Смешать 1 cтак. мука цельно зерновая, 1 cтак.обычная мука, 1/3 cтак. отруби или зародыши пшеницы (wheat germ), 2/3 cтак.сахар, 1 стол.л разрыхлитель, 1 ч.л соль, 1 ч.л корица.

шаг 2/5

Взбить 2 яйца, 2 стак.сливки не жирные (half-and-half cream) в отдельной емкости. Смешать муку с яичной смесью. Добавить 2 cтак. свеж.или замороженной голубики, черники - ягоды, перемешать. Выложить все в приготовленную форму.

шаг 3/5

Приготовим топпинг. Смешаем 1/3 стак. мука, 1/2 стак. сахара,1/2 ч.л корицы, затем добавим 60 г холодное масло кусочками и порубим все ножом вместе в крошку.

шаг 4/5

Выложим поверх теста, разровняем. Поставим в горячую духовку на 200 гр. 20-25 мин. Дать постоять остынуть. Разрежем на порции.

шаг 5/5

Подаем к столу. Приятного аппетита.

Комментарии — 47

Алла

6 лет назад

Аля, приготовила твой кекс. Но видимо что-то пошло не так (. Вкус отличный, но не получилось такой пористой структуры, как у тебя в разрезе. У меня плотная структура. Может мои мало...

Катерина_Sh

10 лет назад

Рецепт, наверное, для меня, только ингредиенты перемешались😘

Апрель

10 лет назад

Катерина_Sh,

увы,все претензии к этой новой системе,я заполняю все как по правилам😊

Катерина_Sh

10 лет назад

Апрель,

у тебя в описании есть, мне и этого достаточно.. спасибочки😘

Марина