Рецепт

СДОБНЫЙ ПЛОТИК

Svetlana Metaxa16 ноября 2013

Приготовление

3 часа 30 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

С дрожжевым тестом у меня особые отношения. Обожаю выпечку из дрожжевого теста и всегда экспериментирую с формой. Так вышло и на этот раз. Долго думала как назвать, пришла к выводу, что похож на плот, так и назвала сдобный плотик.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Молоко слегка нагреть, высыпать сахар, раскрошить дрожжи, добавить 1 чайную чашку просеянной муки, перемешать. Накрыть и поставить в теплое место на пол часа Муку просеять, сделать углубление, добавить соль, масло

шаг 2/8

Разбить яйцо и добавить в муку.

шаг 3/8

Затем добавить опару и замесить тесто. Тесто накрыть и поставить подойти (на пару часов).

шаг 4/8

Разделить тесто на 8 одинаковых частей и раскатать из них колбаски, диаметром 1 сантиметр, длиной 30 сантиметров. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить колбаски, оставляя расстояние между ними примерно по 5 мм.

шаг 5/8

Взбить яичный желток и смазать им колбаски. Оставить на пол часа.

шаг 6/8

Аккуратно с помощью варенья выложить три поперечные дорожки (см. фото).

шаг 7/8

Духовку нагреть до 190 градусов. Выпекать до румяного цвета (примерно 30 минут).

шаг 8/8

Приятного чаепития!

Комментарии — 21

Лина

10 лет назад

Интересная и необычная форма💐