Маринованная семга на гриле

Перец чили разрезать пополам и освободить от семян.

Семгу уложить в глубокую посуду, полить соусом терияки, добавить чили и оставить мариноваться минут на 20.

Кочан радиккио разрезать на 4 части (сохранив кочерыжку) и обжарить на гриле со всех сторон.

Бекон обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

Добавить к бекону орехи, перемешать.

Петрушку и кинзу мелко порубить.

Уложить радиккио на тарелку, сверху выложить бекон и орехи, полить уксусом и посыпать зеленью петрушки и кинзы.

Обжаривать семгу на гриле по 5 минут с каждой стороны, поливая соусом, в котором она мариновалась. Подавать стейки с радиккио.