Рецепт

Каннелони с овощным соусом и рыбным фаршем

Жанна Тихонова25 ноября 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

8 персон

Описание

Все не решалась участвовать в конкурсе от TM Jamie Oliver. В нашем городе нет продуктов этой марки. Но все же решилась разместить рецепт моих любимых каннелоне! А вдруг попаду в число призеров, и тогда мне удастся попробовать продукты от Jamie! Рыбку в начинку можно брать любую, какая вам по душе. Это очень вкусные каннелони! А соус – такой ароматный и вкусный, пальчики оближешь!

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Лук и морковь почистить, крупно нарезать и измельчить в мясорубке.

шаг 2/8

Обжарить овощи в оливковом масле, остудить.

шаг 3/8

Рыбу крупно порезать, креветки почистить. Пропустить через мясорубку.

шаг 4/8

Добавить фарш из рыбы к овощам, посолить-поперить, перемешать. Фарш готов!

шаг 5/8

Отваривать каннелоне небольшими порциями до полуготовности, сразу перекладывать в холодную воду, через минуту – на кухонное полотенце. Духовку разогреваем до 200°С. Форму смазываем оливковым маслом.

шаг 6/8

Начинить каннелоне фаршем, выложить в форму. Для соуса почистить чеснок, раздавить плоской стороной ножа, измельчить. Помидоры черри разрезать пополам. В сотейнике разогреть оливковое и сливочное масло, обжарить помидоры с чесноком. Добавить коньяк, дать закипеть, затем влить сливки, посолить, поперчить. Дать ингредиентам соуса «подружиться» 1 мин.

шаг 7/8

Каннелоне полить соусом. Посыпать тимьяном. Сыр натереть на мелкой терке, посыпать каннелоне. Поставить блюдо в духовку на 15 мин.

шаг 8/8

И наслаждаться!

Комментарии — 36

Мурзик

10 лет назад

какая вкуснота, Жанна)) рыбная начинка супер))😍😍

Жанна Тихонова

10 лет назад

Мурзик,

Оля, спасибо! Я оочень люблю это блюдо! 😋

~Un Dina~

10 лет назад

Жанна, сколько рыбки в начинке 😋😊💐!

Жанна Тихонова

10 лет назад

~Un Dina~,

Алла,и рыбка, и креветки, и соус отличный! Угощайтесь! 😃

Апрель

10 лет назад

вкусное блюдо😍

Жанна Тихонова

10 лет назад

Апрель,

Аля, спасибо! Верно подметили! 😉

marysa

10 лет назад

Жанна!🌹 Какой интересный рецепт!😃 никогда не пробовала с рыбным фаршем каннелони!😋 Для меня просто находка! 😇Удачи тебе в конкурсе!💖 а от меня голос!😘

Жанна Тихонова

10 лет назад

marysa,

Маруся, попробуй! Это оочень вкусно! Спасибо за пожелание и за голос, отданный моему рецепту! 💖😘

marysa

10 лет назад

Жанна Тихонова,

Как=нибудь обязательно попробуюЮ, я записала))))😃🌸

ღ Юляღ

10 лет назад

Какой богатый вкус,очень аппетитно!!!!😍😋💐😍😋

Жанна Тихонова