Горох замочить на ночь, затем отварить до готовности без соли.
шаг 3/12
Тыкву нарезать небольшими кубиками.
шаг 4/12
Чеснок почистить.
шаг 5/12
Лук почистить и разрезать на 8 частей.
шаг 6/12
Тыкву, лук и чеснок выложить в небольшой глубокий противень, посолить, поперчить, сверху положить веточки тимьяна, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать сверху сахаром и запекать в разогретой духовке 5–7 минут, затем тимьян удалить.
шаг 7/12
Приготовить заправку: к горчице добавить по щепотке соли и перца, влить оливковое масло, уксус и все перемешать.
шаг 8/12
Половину заправки влить в отваренный горох и дать постоять.
шаг 9/12
Фету нарезать небольшими кубиками.
шаг 10/12
Мяту и кинзу крупно порезать.
шаг 11/12
Зеленый лук нарезать наискосок.
шаг 12/12
Выложить на тарелку шпинат, затем нут и запеченные овощи, полить оставшейся заправкой, посыпать измельченной зеленью, сверху разложить кусочки феты.
Спасибо за вкусные рецепты.:😃
Спасибо за оригинальный рецепт с нутом. Вот только вызывает сомнение сахар для запекания овощей. Надо попробовать приготовить!pooh_lo