1. Филе сома порезать на небольшие пластинки наискосок.Замариновать в соевом соусе(примерно 5-7 ст. л. + рыбный соус(2-3 ст.л.)+1 ч.л. меда + сок 1/2 лимона.Дать настояться минимум 1 час.
2.Просто обжарить в раст. масле( лучше подсолнечном.
3.Выклыдывать на блюдо, вокруг гарнира.
4.Гарнир.Тонкой соломкой порезать цукини и перец.Быстро обжарить на оливковом масле, добавив соль, перец,сбрызнуть винным уксусом. Не пережарить -обощи вкуснее, когда еще немного хрустят.