Рецепт
Главная»Рецепты»
Праздничная свинина под медово-горчичной глазурью

Праздничная свинина под медово-горчичной глазурью

Рецепт на:
1 персону
Описание
Всем знакомо, когда запекаешь большой кусок мяса, а в середине он остается пресным. Благодяря такому маринаду мясо пропитывается изнутри и в середине становится также соленым и сочным. Медово-горчичная глазурь дает пикантную и загорелую корочку. Прекрасно украсит новогодний, праздничный стол.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Приготовить все для маринада, лимон порезать, чеснок почистить.
шаг 2/8
Залить все водой и закипятить, полностью охладить.
шаг 3/8
Взять кусок свинины,у меня около 2.5 кг от бедра, но можно взять и побольше. Залить маринадом и оставить в холодильнике на ночь.
шаг 4/8
На следующий день вынуть мясо из маринада, просушить полотенцем и нашпиговать чесноком.
шаг 5/8
Смазать его оливковым маслом со всех сторон. Уложить на фольгу и завернуть очень хорошо, в несколько слоев. У меня ушел целый рулон фольги.
шаг 6/8
Поставить запекаться в разогретую духовку 220°С на полтора часа.
шаг 7/8
Смешать жидкий мед с горчицей.
шаг 8/8
Достать мясо из духовки через полтора часа. Уменьшить температуру до 200°С. Разрезать фольгу и слить лишний сок, его можно уварить и подать вместо соуса. По желанию можно добавить овощи, картофель дольками или лук - дело вкуса. Отправить в духовку на полчаса. В конце можно полить ещё глазурью, дать мясу отдохнуть 10 минут и можно подавать на стол.
Комментарии — 53
ღ Юляღ
10 лет назад

Супер...великолепное мясо,еще и картошечки гарнир!!!😍😋😍

Натали М
10 лет назад
ღ Юляღ,

Ну,картошечка,это по просьбе мужаpooh_lolно от мяса остался маленький кусочек😋😜спасибо Юлечка🌺🌺🌺

marysa
10 лет назад

Очень аппетитная!!!!😍😤😋 аж смотреть тяжко))))😍😠😘😘

Натали М
10 лет назад
marysa,

Марусь,я бы угостила,но сама понимаешь.....спасибо тебе,моя дорогая😘😘😘💖💖💖

marysa
10 лет назад
Натали М,

в другой раз))))😄😆😉😘

Катерина_Sh
10 лет назад

Шикарно, праздником пахнет😘

Натали М
10 лет назад
Катерина_Sh,

Катюша,спасибо😊пахнет ещё и как,уже дождаться не могуpooh_lol😘🌺

Ирина Телесова
10 лет назад

Натулька, свинина получилась бесподобная!!!😍 Мне кажется, я даже запах аппетитнейший чувствую!!!😋😋😋 Великолепный рецепт! И фотография получилась замечательная!!💖😘🌿🌹🌿

Натали М
10 лет назад
Ирина Телесова,

Иришик,спасибо тебе огромное,за такую похвалу моему мясу😘😍💖мне очень приятно😃😃😃

Ксения П
10 лет назад

Наташенька, великолепное мяско!💖 Фото аппетитнейшее!💐

Натали М
10 лет назад
Ксения П,

Ксения,спасибо огромное🌺🌺🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru