Рецепт

Торт "Орбита"

ярослава02 января 2014

Рецепт на:

1 персону

Описание

Дорогие мои Едимдомовцы поздравляю Вас с Новым годом! И от всей души желаю, чтобы он стал в вашей жизни ярким и запоминающимся! Пусть будет полон радостных сюрпризов, свершений и достижений! Любовь, верные друзья и удача пусть будут рядом с вами каждый день Нового года! Будьте счастливы!

Ингредиенты

Белый корж

Крем

Клубничное желе

клубника замороженная

Маковый корж

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15

Яйца разделить на белки и желтки. Белки с сахаром взбить до устойчивых пиков. Затем по одному, на медленной скорости ввести желтки.

шаг 2/15

Просеять муку, аккуратно перемешать.

шаг 3/15

Добавить мак.

шаг 4/15

Форму выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто.

шаг 5/15

Выпекать при 180-200 до готовности (проверить спичкой). Остудить, разрезать на два коржа.

шаг 6/15

Белый корж выпекаем также.

шаг 7/15

Для клубничного пюре: желатин залить холодной водой для набухания. Клубнику пюрировать, добавить сахар. Набухший желатин нагреть и ввести в клубнику. Две формы выстелить пищевой пленкой и разлить желе.

шаг 8/15

Для крема: желтки, сахар и крахмал хорошо перемешать до однородного состояния.

шаг 9/15

Добавить молоко. Хорошо перемешаем венчиком и ставим на огонь.

шаг 10/15

Варить на среднем огне до загустения, затем снять с огня и еще раз перемешать. Остудить.

шаг 11/15

Сливочное масло взбить, добавить частями остывший крем.

шаг 12/15

Взбить до однородности.

шаг 13/15

Сборка: маковый корж - крем - желе - крем - белый корж - крем - желе - крем - маковый корж . На маковый корж нанести крем, выложить желе.