Этот чудесный малиновый кекс, прекрасно подойдёт для уютного домашнего чаепития. Что ни говори, а вкус и аромат малины настолько манит, что не возможно удержаться, чтобы не отведать кусочек свежеиспечённого ароматного кекса! Угощайтесь!
Когда ягоды подтают, присыпать их крахмалом и сахаром, дать стечь соку.
шаг 3/8
Сливочное масло нарезать кубиками и дать оттаять до комнатной температуры.
шаг 4/8
3 небольших яйца растереть с сахаром (для любителей сладкой выпечки количество сахара можно увеличить), добавить размягчённое масло, ванильный сахар и тщательно перемешать с помощью миксера.
шаг 5/8
Затем постепенно добавить сок от малины и снова перемешать.
После этого необходимо добавить сметану и соду, дать постоять 2 мин и перемешать. Постепенно ввести муку и замесить тесто по консистенции, как на оладьи.
шаг 6/8
Прямоугольную форму для кекса смазать растительным маслом, присыпать манкой. Выложить половину теста, сверху разложить ягоды малины. Залить оставшимся тестом, наполняя форму на 3/4. Выпекать кекс в нагретой до 180г духовке около 40 мин. Готовность кекса необходимо проверить с помощью деревянной палочки.
шаг 7/8
Готовый кекс вынуть из духовки, дать немного остыть. Выложить из формы на блюдо и присыпать сахарной пудрой.
шаг 8/8
Мы с дочкой не могли дождаться полного охлаждения кекса, т к волшебный манящий аромат малины не давал нам спокойно ждать, чтобы насладиться вкусом этого чудесного кекса!
Спасибо большое, Александра!😍 А мне летом свекровь презентовала ягодки, так я, не успев их обработать среди рабочей недели, решила заморозить. 😇 Вот теперь наслаждаемся и в свежем (размороженном) виде, и в выпечке!😋😋pooh_lol
как это ароматно ... 😍
Правда, Карина, очень ароматно с малинкой получается!😍😌🌺
А я вот никогда не пробовала малину в выпечке😌 Настолько сильно ее люблю, что съедается она свежаяpooh_lol Не могу я не оценить этот кекс😍
Спасибо большое, Александра!😍 А мне летом свекровь презентовала ягодки, так я, не успев их обработать среди рабочей недели, решила заморозить. 😇 Вот теперь наслаждаемся и в свежем (размороженном) виде, и в выпечке!😋😋pooh_lol
а мы варенье делаем, когда наедимсяpooh_lol
Я бы тоже сделала, но вот не сложилось прошлым летом!!!😌
Фото настолько аппетитное, что у меня слюнки потекли!!!!pooh_lol Честное слово!!!!pooh_lol
Викуль, рада бы тебя угостить этим кексом!😘 Вкусный он, чессс слово!!!😋pooh_lol
pooh_lolpooh_lolpooh_lol
манит, манит этот кекс 🌷😆
Манит, ох как манит, Анют!!!😍🌺😍
Викуля, какой кекс вкусный😋сразу вспомнила слова из песни:"Ягода-малина,так к себе манила...."pooh_lol💖
Натусь, пока пекла кекс мне тоже её навеяло😇, так и пела пока кекс не допёкся!!! pooh_lolpooh_lol Спасибочки тебе!😘