Рецепт
Главная»Рецепты»
Фасоль в томатном соусе

Фасоль в томатном соусе

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Для этой заготовки мы специально каждый год выращиваем три грядки фасоли, т.к. очень её любим.  Конечно, сейчас все можно купить в магазине и на любой вкус, но мне кажется, очень важно знать наверняка из чего те или иные консервы сделаны. Именно по этому, мы каждый год её выращиваем и консервируем самостоятельно. Вообще у меня нет точной рецептуры приготовления фасоли, всегда делаю на глазок. Но сегодня специально отмерила для точности 1 кг фасоли и потом записывала все ингредиенты, сколько и чего положила. Если у вас отличный подвал, то уксус можно не класть вовсе, хотя в таком количестве он совсем не ощущается. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Фасоль очистить от кожуры. Промыть под проточной водой.
шаг 2/8
Сложить в кастрюлю, залить водой. Воды должно быть на два пальца больше чем фасоли. Фасоль отварить до готовности, при этом она должна стать мягкой внутри оболочки. У меня на это ушло около 1 часа.
шаг 3/8
В процессе варки отвар увариться, по этому, надо будет еще долить воды, что бы уровень её был на два пальца выше фасоли. Затем добавить три столовых ложки, с горкой, томатной пасты. Хорошо её размешать в отваре.
шаг 4/8
Всыпать соль, сахар, перец и пять-шесть капель уксусной кислоты 70%. Кастрюлю опять поставить на огонь и довести до кипения.
шаг 5/8
Горячую фасоль разлить по подготовленным семьсот граммовым банкам.
шаг 6/8
Стерилизовать банки 7 минут после закипания воды.
шаг 7/8
Из этого количества фасоли получается три семьсот граммовых банки.
шаг 8/8
Приятного!!
Комментарии — 30
julika
9 лет назад

Люблю такую фасольку😍 очень вкусная 😋 и в пост не раз выручала😉🌸

ЗаринА
9 лет назад
julika,

Юля, точно..очень сытно и вкусно!😃😍

Валентина
9 лет назад

Замечательный рецепт!!!!!!💐💐💐

ЗаринА
9 лет назад
Валентина,

Валечка, рада, что понравился!😍💖

Дарья
9 лет назад

Зарина, спасибо вам за рецепт! Очень нужный , по крайней мере для меня))) Все получилось, фасолька очень вкусная, уже опробовали))) Фото сделано в торопях, приехали вечером голодные и надо было что-то быстро приготовить! Такая чудесная заготовка нас и выручила (тушила с фаршем и грибами)! Еще раз спасибо))

ЗаринА
9 лет назад
Дарья,

Ой, Даша, это вам спасибо, что попробовали фасоль..Очень рада что и вас будет радовать и даже выручать эта заготовочка! За фото большущее спасибо!!!!😍😘

Svetlana Metaxa
9 лет назад

Елы-палы!!!! Как я обожаю такую фасоль.😆

ЗаринА
9 лет назад
Svetlana Metaxa,

pooh_lol А мы то как..ух!pooh_lol😃😍

LediL.
9 лет назад

Отличная заготовка,оч. вкусно и полезно💗💐

ЗаринА
9 лет назад
LediL.,

Лика, благодарю!😍😘

Больше рецептов на edimdoma.ru