Фасоль в томатном соусе

Фасоль в томатном соусе

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для этой заготовки мы специально каждый год выращиваем три грядки фасоли, т.к. очень её любим.  Конечно, сейчас все можно купить в магазине и на любой вкус, но мне кажется, очень важно знать наверняка из чего те или иные консервы сделаны. Именно по этому, мы каждый год её выращиваем и консервируем самостоятельно.

Вообще у меня нет точной рецептуры приготовления фасоли, всегда делаю на глазок. Но сегодня специально отмерила для точности 1 кг фасоли и потом записывала все ингредиенты, сколько и чего положила. Если у вас отличный подвал, то уксус можно не класть вовсе, хотя в таком количестве он совсем не ощущается. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки214г
    237.78% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы563г
    187.67% от дневной нормы
  • Калории3263кКал
    135.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Дарья

Шаги рецепта

  • Подготовка Фасоль очистить от кожуры. Промыть под проточной водой.
    Фасоль очистить от кожуры. Промыть под проточной водой.
  • Шаг 1 Сложить в кастрюлю, залить водой. Воды должно быть на два пальца больше чем фасоли. Фасоль отварить до готовности, при этом она должна стать мягкой внутри оболочки. У меня на это ушло около 1 часа.
    Сложить в кастрюлю, залить водой. Воды должно быть на два пальца больше чем фасоли. Фасоль отварить до готовности, при этом она должна стать мягкой внутри оболочки. У меня на это ушло около 1 часа.
  • Шаг 2 В процессе варки отвар увариться, по этому, надо будет еще долить воды, что бы уровень её был на два пальца выше фасоли. Затем добавить три столовых ложки, с горкой, томатной пасты. Хорошо её размешать в отваре.
    В процессе варки отвар увариться, по этому, надо будет еще долить воды, что бы уровень её был на два пальца выше фасоли. Затем добавить три столовых ложки, с горкой, томатной пасты. Хорошо её размешать в отваре.
  • Шаг 3 Всыпать соль, сахар, перец и пять-шесть капель уксусной кислоты 70%. Кастрюлю опять поставить на огонь и довести до кипения.
    Всыпать соль, сахар, перец и пять-шесть капель уксусной кислоты 70%. Кастрюлю опять поставить на огонь и довести до кипения.
  • Шаг 4 Горячую фасоль разлить по подготовленным семьсот граммовым банкам.
    Горячую фасоль разлить по подготовленным семьсот граммовым банкам.
  • Шаг 5 Стерилизовать банки 7 минут после закипания воды.
    Стерилизовать банки 7 минут после закипания воды.
  • Шаг 6 Из этого количества фасоли получается три семьсот граммовых банки.
    Из этого количества фасоли получается три семьсот граммовых банки.
  • Шаг 7 Приятного!!
    Приятного!!
Оценить539
0

Автор рецепта

ЗаринАЗаринА,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • Дарья
    Дарья

     Зарина, спасибо вам за рецепт! Очень нужный , по крайней мере для меня))) Все получилось, фасолька очень вкусная, уже опробовали))) Фото сделано в торопях, приехали вечером голодные и надо было что-то быстро приготовить! Такая чудесная заготовка нас и выручила (тушила с фаршем и грибами)! Еще раз спасибо))

    • Валентина
      Валентина

       Замечательный рецепт!!!!!!💐💐💐

      • Т
        Т

         Здоровская заготовочка! 😄😃😃

        • Яна
          Яна

           не сложно и очень вкусно 😘

          • Жанна Тихонова
            Жанна Тихонова

             Вот что значит СВОЕ! 😍 Я в банках фасоль принципиально не покупаю! Уж лучше отварю! К сожалению, у нас не очень фасоль урожай дает! Свекровь и сажать перестала! Зариночка, отличный рецепт! 😍

            Оставить комментарий