Для этого рецепта лучше брать небольшие упругие помидорки. Я готовлю в банках объемом 800 мл. Маринад очень вкусный сладковато- острый, помидоры получаются плотными, несмотря на то, что без кожицы. Храню баночки с помидорами в холодильнике.
Помидоры помыть и крестообразно надрезать сверху. На пару минут залить кипятком. Быстро остудить в холодной воде и аккуратно снять кожицу.
шаг 2/3
Для маринада: в кастрюлю с водой положить соль, сахар, лавровый лист, черный и душистый перец, корень хрена, довести до кипения. Снять с огня и добавить уксус.
шаг 3/3
На дно банок уложить порезанные зубчики чеснока. Плотно сложить помидоры, дольки болгарского перца, кусочки красного острого перца. Залить горячим маринадом (лавровый лист убрать). Закрыть крышками, перевернуть вверх дном и тепло укутать, оставить до полного остывания.
Вкусные помидорки, ароматные! А рассол, наверное, можно как томатный сок пить! 😋
Жанна, рассол очень вкусный, но не сок😊
Я имела в виду, что здесь мало уксуса, рассольчик очень приятным на вкус должен быть! 😌
Очень- очень 😍
Интересный рецепт😍 без кожицы не пробовала, надо исправлятся😉💐
Это просто счастье😄
Это точно!:):):)
Вот вкуснятина!!!😋😍😋
Угощайтесь, Виктория!!!💖
Мне бабушка в детстве шкурку с помидор снимала, они такие спелые были, что и ошпаривать не надо было 😊вкусные помидорки, Мария😍
💖💖💖