Рецепт
Пряное сырное печенье "Средиземье"
Описание
Любителям НЕсладкой выпечки посвящается!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/14
Масло постругать.
шаг 2/14
Смешать с 600 граммами муки, солью и разрыхлителем. Руками размять до однородной крошки.
Если хотите более рассыпчатое печенье получить, нужно добавить крахмал, а если более воздушное мягкое, то больше разрыхлителя.
шаг 3/14
Добавить натертый сыр, все перемешать так, чтобы сыр распределился равномерно.
шаг 4/14
Вяленые помидорки (вместе с чесночком из банки) и маслины порезать и тоже смешать с мучной массой.
шаг 5/14
В получившейся массе сделать углубление, разбить туда яйца и добавить сметану.
шаг 6/14
Замесить тесто, добавив еще 100 г муки. Вымесить нужно хорошо!
Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
Можно тесто сделать вечером и оставить его в холодильнике до утра! Только примерно за час до готовки достать.
шаг 7/14
У меня была двойная доза и я разделила тесто на две части.
Раскатать тесто до 4- 5 мм примерно.
шаг 8/14
Чтобы раскатать такое тесто, не применяя пленку, я обматываю пищевой пленкой скалку и тесто раскатываю не на доске, а на плотной клеенке.
Посыпать один пласт сладкой паприкой(хлопьями), другой я посыпала кайенской солью.
Скатать в рулет.
шаг 9/14
Порезать дольками и придавить каждую широким ножом, придав форму.
шаг 10/14
Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Расстояние можно поменьше оставить, печенье не сильно увеличивается в размере.
Выпекать до золотистого цвета, при 200* примерно 20 минут.
шаг 11/14
Другую партию, которую посыпала кайенской солью, обсыпала кунжутом по краям.
шаг 12/14
Тесто получается похожим чем то на слоеное.
А эти милые пузырьки оранжевого цвета, это сыр!
И вообще печенье получается очень веселеньким с богатой структурой и изысканным вкусом!
шаг 13/14
Это печенье с кунжутом.
шаг 14/14
Приятного аппетита
и хорошего настроения!
Ааа😍😍😍
Угощайся дорогая!😌pooh_lol💖🌺😘
сырное печенье, это всегда вкусно)
Согласна!😌😋 спасибо Светлана!😍🌺
Замечательное печенье😊 Вкусное и красивое! Люблю всякие булочки и печеньки с сыром!💐
И яяяяя!😍😍 Спасибо Светлана!😌🌺
Мама дорогая!!!😍😍😍Вот это объеденье!!!🙊🙉🙈🙊
Надо срочно вялить помидоры!)))
Как!😮 ты не вялишь помидорки!!!😃 вот ни за что бы не подумала...😌😇 Это же..😌это же..😌это же ТАКОЕ ОБЪЕДЕНИЕ!!!😌😌😇! незаменимый продукт можно сказать)))😃😎
😳😃😧😧😧Я тоже теперь😋хочу вяленые помидорки😀
Мм😷pooh_lol
А то!😃 это палочка-выручалочка!😃 куда ни добавь, такой вкус и аромат придают! Да и так можно подать с молодым сыром.... да еще много с чем))) сейчас сама как размечтаюсь!😌😌😇pooh_lolpooh_lol
Не,ты что,вялю!!!Этим летом для себя открыла,это блаженство!!!😜Раньше ходила вокруг да около,чего спрашивается...потом все же решилась попробовать!)))Ох не зря,ох не зря...pooh_lol
Просто последнюю баночку запасов доели,поэтому и написала,что нужно вялить😃Главное найти те что надо!И чего я больше ненавялила?!.😏
Марусь,а как ты их храниш?!В масле или есть еще какие-то способы?!)😌
Я храню в масле, переложив чесноком, потом его(масло) тоже куда только не использую! оно такое ароматное!😌😇 Но знаю, что и так хранят, в пакетах бумажных... но тогда их нужно высушить абсолютно, как чипсы.. мне а таком виде они не нравятся... нет такого аромата...😊.
Да..да..и я чеснок добавляю!😋И помидорки тоже,не такие высушенные люблю,как чипсы уже не то!))
Марусик,я сегодня у тебя!!!😜Как только помидорки появятся,сразу к тебе с отчетом притопаю🐾😆Уж очень оно по мне,а еще и с кофЭ...Ммммм....pooh_lol
да! да! именно с кофе))😌😌😇 и даже уже на следующий день...😋
Спасибо Юленька за поддержку! я очень рада!😍😍😘
Отчет непременно буду ждать!😉🌺
👌😊😘
Печенье объеденье!!!😃 Маруся какая же ты хозяюшка, 💖такие интересные и вкусные рецепты придумываешь!!!!😘🌷🌷🌷
Помню я этот рецепт вынашивала очень долго... наверное как только увидела первый раз помидорки вяленые, но у меня самой их еще не было))) 😌pooh_lolpooh_lol
Спасибо Ксюшенька, за похвалу и высокую оценку!💖😍😘