На коже утиной грудки сделать острым ножом крестообразные разрезы. Замариновать в соевом соусе и перце на полчаса.
шаг 2/6
Утиную грудку обсушить бумажными полотенцами. Обжарить на раскаленной сковороде без масла с двух сторон по 3 минуты с кажой стороны, начинать обжарку со стороны кожи. Переложить в огнеупорную форму , обмазать медом, накрыть фольгой. Поставить в разогретую духовку до 180 гр С на 15 минут.
шаг 3/6
Приготовить соус: в сковороду влить вино, добавить ветку розмарина и брусничный соус, варить на небольшом огне до уваривания соуса наполовину. Посолить по вкусу.
шаг 4/6
Груши рекомендую брать твердых сортов. Груши почистить от кожуры, дно срезать для устойчивости, нарезать шайбочками толщиной 0,5 см.
шаг 5/6
Вино влить в сотейник, добавить сахар и специи,в горячее вино опустить груши, варить до готовности, но груши не должны размякнуть. Груши извлечь, обмакнуть бумажными полотенцами.
шаг 6/6
На тарелке собрать грушу, выложить ломтики утки,подавать с соусом. Приятного аппетита!!
Я первая на такую оригинальную симпатяшку! 😍💐
Рада тебе!!!😌
Аналогично! 😏😘💐
магрэ.., я и стлов-то таких не знаю😃😊, а ты- гурмэ....😋
ахаха, гурмэ- магрэ😄😄😄
Ну да😊ну да 😃я б угостилась 😋
Ах, Викуля, угощайся,конечно!!😘😘
Я у пьяного Мегрэ
побывала на магрэ,
оказалось что я клуша,
пьян был не Мегрэ 😉а груша 😍
ахахахаха!!! Какая прелесть!!!😄😄
Юленька, какой изыск! 🌹 💖
Нужно себя иногда баловать!! Спасибооооо!!!😍
так хочется попробовать 😋
Анечка, нужно значит готовить!!😏