Аккуратно шумовкой выложите кусочки рыбы в кастрюлю, добавьте перец горошком ( я люблю использовать красный перец для рыбы), лавровый лист и соль по вкусу. Бульон должен быть слегка пересоленным, если этого не сделать, то после охлаждения бульон будет на вкус недосоленным. Варить около 20 минут, снимая пену и не давая бульону сильно кипеть.

шаг 4/4

Желатин разведите в небольшом количестве воды (пример 1/2 стакана) и оставьте для набухания. Подготовьте формы для заливного. Аккуратно шумовкой достаньте кусочки рыбы из бульона и разложите в формы. Бульон процедите, верните в кастрюлю и добавьте набухший желатин и перемешайте до полного растворения. Залейте рыбу бульоном, разложите веточки зелени и клюкву. Остудите и переставьте в холодильник до полного застывания.

Комментарии — 9

Натали М

9 лет назад

Галина,очень красивое и аппетитное заливное😘😍🌺

Галина

9 лет назад

Натали М,

Спасибо, Наташенька. Заливное действительно очень вкусное.Домашние уже "заценили"😊

Солнце

9 лет назад

Очень красиво и вкусно! 😋 Мой Новогодний стол без заливного не обходится, но я с курицей и морковью чаще делаю. Нужно с рыбкой попробовать, полезнее будет 😋 и разнообразие! 😍 Спасибо Галина за рецепт. 🌻

Галина

9 лет назад

Солнце,

И за внимание к рецепту спасибо😍

julika

9 лет назад

Очень аппетитное заливное😋

ВикторияS

9 лет назад

Да, Галочка, ты права, у меня тоже новогодний стол ассоциируется с рыбным заливным!🍃💗🍃 Вкусно у тебя получилось!😋 😃👌 А я выкладывала рецепт заливного из судака, если будут интересно посмотри😉http://www.edimdoma.ru/retsepty/49127-nazad-v-sssr-sudak-zalivnoy

9 лет назад

Спасибо😍

9 лет назад

Спасибо😍

9 лет назад

😋😋😋🌺

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru