Рецепт

Курица Тандури

Яна 13 января 2015

Приготовление

1 час 15 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Тандури - индийская печь из глины, круглой формы с толстыми стенками . Температура в ней до ходит до 900 гр. Такой печи у меня, к сожалению, нет, но курочка по этому рецепту получилось очень нежной и вкусной. Йогурт очень смягчает. Чем дольше курица будет мариноваться, тем луче. Имбирь - 2.5 см

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Лук очистить и порубить. Имбирь измельчить. Измельчить в блендере йогурт, лук, имбирь, чеснок, лимон, кумин, кориандр и масло до однородности. Посолить и поперчить.

шаг 2/5

В большую миску сложить вымытую и высушенную курочку. Залить курицу маринадом. Мариновать курицу в холодильнике часов 6 и более (до суток).

шаг 3/5

Разогреть духовку на 260 гр (у меня максимум - 240). Застелить противень фольгой. Разложить курицу кожей вниз на противень и запекать минут 25, перевернуть и запекать ещё 25 минут.

шаг 4/5

Снизить градус на 230 гр и запекать 15 минут. Остудить перед подачей минут 7.

шаг 5/5

Очень рекомендую - Корзиночки со шпинатом и карамельным луком от Туси http://www.edimdoma.ru/retsepty/67427-korzinochki-so-shpinatom-i-karamelnym-lukom Очень вкусно!

Комментарии — 33

Ирина B&C

9 лет назад

Такая вкусная курочка😋😋😋

Яна

9 лет назад

Ирина B&C,

Я рада,что понравилось! большое спасибо 🌺

ღ Юляღ

9 лет назад

Нежнейшая курочка!😍😋😘💖

Яна