Курица Тандури

Курица Тандури

Время приготовления 1 ч 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Тандури - индийская печь из глины, круглой формы с толстыми стенками . Температура в ней до ходит до 900 гр.
Такой печи у меня, к сожалению, нет, но курочка по этому рецепту получилось очень нежной и вкусной.  

Йогурт очень смягчает. Чем дольше курица будет мариноваться, тем луче.

Имбирь - 2.5 см

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки82г
    91.11% от дневной нормы
  • Жиры64г
    80.00% от дневной нормы
  • Углеводы10г
    3.33% от дневной нормы
  • Калории921кКал
    38.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Лук очистить и порубить. Имбирь измельчить. Измельчить в блендере йогурт, лук, имбирь, чеснок, лимон, кумин, кориандр и масло до однородности. Посолить и поперчить.
    Лук очистить и порубить. Имбирь измельчить. Измельчить в блендере йогурт, лук, имбирь, чеснок, лимон, кумин, кориандр и масло до однородности. Посолить и поперчить.
  • Шаг 1 В большую миску сложить вымытую и высушенную курочку. Залить курицу маринадом. Мариновать курицу в холодильнике часов 6 и более (до суток).
    В большую миску сложить вымытую и высушенную курочку. Залить курицу маринадом. Мариновать курицу в холодильнике часов 6 и более (до суток).
  • Шаг 2 Разогреть духовку на 260 гр (у меня максимум - 240). Застелить противень фольгой. Разложить курицу кожей вниз на противень и запекать минут 25, перевернуть и запекать ещё 25 минут.
    Разогреть духовку на 260 гр (у меня максимум - 240). Застелить противень фольгой. Разложить курицу кожей вниз на противень и запекать минут 25, перевернуть и запекать ещё 25 минут.
  • Шаг 3 Снизить градус на 230 гр и запекать 15 минут. Остудить перед подачей минут 7.
    Снизить градус на 230 гр и запекать 15 минут. Остудить перед подачей минут 7.
  • Шаг 4 Очень рекомендую - Корзиночки со шпинатом и карамельным луком от Туси http://www.edimdoma.ru/retsepty/67427-korzinochki-so-shpinatom-i-karamelnym-lukom Очень вкусно!
    Очень рекомендую - Корзиночки со шпинатом и карамельным луком от Туси ссылка на рецепт Очень вкусно!
Оценить547
0

Автор рецепта

Яна Яна ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • mashutka
    mashutka

     ооооочень вкусно😋

    • Biondina
      Biondina

       Я знаю,что это невероятно вкусно! Яна,курица вышла отменная у тебя!💐

      • Т
        Т

         Выглядит очень вкусно курочка! 😋😍

        • Жанна Тихонова
          Жанна Тихонова

           Маринад классный, курочка вкусная получается! 😋

          • Sенечка
            Sенечка

             Отличная курочка)) Я в последнее время часто в йогурте мариную, получается вкусно😋

            Оставить комментарий