Рецепт
Сладкое полено с грибочками
Приготовление
1 день, 3 часа 30 минут
Описание
Хочу сказать огромное спасибо Команде Едим Дома и всем вам за приятные слова поздравлений и пожеланий!И подарить этот вариант вкусного и не сложного рецепта к вашему праздничному столу на любой сезон года.
Прекрасный вариант для летнего Дня Рождения или Рождественнского стола. Можно украсить домашними вкусными грибочками из безе http://www.edimdoma.ru/retsepty/57426-ukrasheniya-iz-beze-ili-beze-s-shokoladom и свежими лесными ягодами, например. Рецепт из местного журнала за декабрь месяц прошлого года.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/16
Разогреть духовку до 190 гр. Выложить на противень бумагу для выпечки, сбрызнуть маслом. Яйца разделить на белки и желтки.
шаг 2/16
Смешать в небольшой емкости порошок какао, муку, разрыхлитель.
шаг 3/16
В другой емкости взбить белки на высокой скорости, добавив сразу винный камень, соль в пену. Затем добавим ¼ стакан сахар. Взбивать 5 мин. до средних пиков .
шаг 4/16
Взбить отдельно желтки, добавив ½ стакан сахара, ванильный экстракт примерно 4 мин.
шаг 5/16
Смешать белки взбитые с желтками, добавить мучную смесь в два приема.
шаг 6/16
Вылить на готовый противень, разровнять и поставить в духовку на 12-14 мин.
шаг 7/16
Приготовить легкое полотенце, посыпать сахарной пудрой, для того чтоб бисквит не прилип. Выложить готовый бисквит сразу после духовки на полотенце.
шаг 8/16
Свернуть сразу аккуратно в рулет и оставить остыть полностью.
шаг 9/16
Растопить в микроволновке несладкий шоколад для выпечки, если у вас сладкий, сократите количество сахара, отставить в сторону и дать остыть.
шаг 10/16
Взбить сливочный сыр комнатной температуры с мягким сливочным маслом, добавить сахарную пудру и ванилин.
шаг 11/16
Разделить сырную массу на 2 части одну на начинку и вторую часть на крем. Взбить первую часть для начинки в мягкие пики, добавив ½ ст.густых сливок.
шаг 12/16
Выложить начинку, развернув рулет на поверхность бисквита, оставив края. Свернуть в рулет. Поставить в холодильник на 30 мин.
шаг 13/16
Смешать вторую часть крема с шоколадной массой, соль, добавить ¼ ст. густых сливок, перемешать.
шаг 14/16
Достанем из холодильника рулет, выложим крем, распределим сначала лопаткой, завитки, полоски сделаем с помощью вилки. Украсим грибочками из безе и зеленью. Поставим в холодильник на ночь, например.
шаг 15/16
Разрезаем и подаем к столу. Восхитительный десерт к праздникам как Рождество или Новый Год, День Рождение!
шаг 16/16
Рецепт украшения грибами безе- http://www.edimdoma.ru/retsepty/57426-ukrasheniya-iz-beze-ili-beze-s-shokoladom
Ммм, празднично и вкусно!
Какая красота!..😍😍😍
Вот 100% заслуженное звание Автор Года!!!💖🌹
Юлечка спасибо огромное😍😘
Какое вкусное полено...ммммм...😊😌😘
Идеальный десерт - весь шоколадный, нежная сливочная начинка и невесомое безе вприкуску...😍💖🌸
да в целом получается прекрасный сюжет на столе💗Спасибо Олеся💗
Лесное царство на поляне 🌿🍂🍃
Лежит полено под грибами. 🍄🍄🍄
Для сладкоежек всех мечта 😇
К полену приложить уста. 😋
Алечка, с днем рождения, дорогая 💖 Здоровья, счастья, любви. Улыбаться, долго жить,
Людям радость приносить 😍😍😍
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Листала я один журнал,
полено там в грибах лежало😃
но те грибы не привлекли,
пришлось подумать, полистать страницы нета,книг...
и результат сам удивил,
безе грибы, просты ,изящны ,натуральныpooh_lol
Спасибо милая тебе за поздравление С Днем Рождения!!!
и пожелания любви...
😘😘😘
Лариса спасибо за голос😍😘
Аля, ещё вчера меня восхитило твоё творение! Ещё раз говорю- очень красиво!😍
Спасибо Наталья💗
Наталья спасибо огромное за голос и участие😍😘
Безумно красивое полено,а срез вообще бомба!Так и хочется с кофейком схомячить))😋
Спасибо Екатерина,рулет действительно получился замечательным на вкус💗