☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Рис с зеленью

Рис с зеленью

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Это для тех, кто любит ризотто. Лично я могу есть любое ризотто. Ризотто с шафраном, с шампанским, с трюфелями, с чернилами каракатицы... или вот это, зеленое.

Ингредиенты

основные
рис
100 г
шпинат свежий
150 г
пармезан
75 г
лук репчатый
1 шт.
сливочное масло
20 г
базилик свежий
3 веточки
подсоленный овощной бульон
½ л
вино белое
50 мл
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Овощной бульон разогреть.
шаг 2/8
Лук почистить и мелко порубить.
шаг 3/8
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
шаг 4/8
Всыпать рис, влить вино и перемешивать все вместе в течение минуты.
шаг 5/8
Постепенно, половник за половником, добавлять бульон, постоянно помешивая. Варить до готовности риса.
шаг 6/8
Шпинат тонко нарезать, добавить к рису, слегка посолить и поперчить.
шаг 7/8
Пармезан натереть на мелкой терке.
шаг 8/8
Снять рис с огня, добавить листья базилика, пармезан и все перемешать.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru