Телятина скалопини с грибами

Обжарить прошутто или бекон до готовности. Выложить на бумажные полотенца.

Посолить и поперчить телятину, обвалять в муке. Затем обжарить на масле с двух сторон, по 3 мин. сторона. Переложить на тарелку, прикрыть фольгой.

На этом же масле обжарить грибы и порезанный и очищенный сладкий перец примерно 10 мин. Добавить вино и готовить еще 2 мин. помешивая.

Подавать скалопини с готовым гарниром и грибами со сладким перцем. Приятного аппетита.