Телятина скалопини с грибами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Телятина должна быть тонкой нарезки без кости. Отличный и вкусный, легкий вариант ужина.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука0.3стакан
- сольпо вкусу
- перец черный молотый1
- сливочное масло2ст. л.
- оливковое масло3ст. л.
- перец сладкий красный1шт.
- шампиньоны свежие200г
- вино белое0.5стакан
- прошутто4шт.
- петрушка зеленьпо вкусу
- телятина8шт.
Пищевая ценность
- Белки199г221.11% от дневной нормы
- Жиры133г166.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории2057кКал85.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Обжарить прошутто или бекон до готовности. Выложить на бумажные полотенца.
- Шаг 1
Посолить и поперчить телятину, обвалять в муке. Затем обжарить на масле с двух сторон, по 3 мин. сторона. Переложить на тарелку, прикрыть фольгой.
- Шаг 2
На этом же масле обжарить грибы и порезанный и очищенный сладкий перец примерно 10 мин. Добавить вино и готовить еще 2 мин. помешивая.
- Шаг 3
Подавать скалопини с готовым гарниром и грибами со сладким перцем. Приятного аппетита.
Оценить540
0