Рецепт

Пирожные Napolitain

Marga 10 февраля 2015

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Gateaux napolitain. Это настоящий праздник! Мягкий, пушистый, совершенная гармония вкуса и безупречные пропорции, чтобы получить торт, который подойдет для любого случая. Время приготовления, не учитывает время пропитки в холодильнике 2 часа.

Ингредиенты

Глазурь

Шоколадная прослойка

шоколад черный горький

Тесто

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Растопите масло. Взбейте яйца с сахаром, добавьте масло, пекарский порошок. Все хорошо перемешать. Разделить тесто на 2/3, 1/3.

шаг 2/6

В 2/3 часть теста добавить ванильный сахар, в другую часть 1/3 — какао.

шаг 3/6

Выложите ванильную массу на прямоугольный противень, достаточно большой, чтобы потом разрезать корж на 2 прямоугольника. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 15 минут.

шаг 4/6

Массу из какао выложить на противень поменьше, размером с половину ванильного. Выпекать также 15 минут.

шаг 5/6

Пока коржи остывают, делаем шоколадную начинку. В кастрюле разогреваем сливки, но не кипятим, кладем шоколад, перемешиваем до однородной массы. Оставляем остывать до комнатной температуры. Начинаем сборку: первую половину ванильного коржа смазываем начинкой, сверху кладем корж из какао, смазываем начинкой и кладем вторую половинку ванильного коржа. Ставим в холодильник на 30 минут.

шаг 6/6

За несколько минут до конца охлаждения готовим глазурь. В кастрюлю насыпать сахар, поставить на медленный огонь, влить молоко, все хорошо перемешать до получения густой глазури. Все полить сверху пирожного, выровнять лопаткой. Посыпать тертым шоколадом. Поставить в холодильник на 2 часа. Приятной дегустации!

Комментарии — 25

annyshka

9 лет назад

Очень вкусное должно получиться пирожное!!! 😋💐 Одно не понятно..., если это неаполитанское пирожное, то почему относится к французской кухне??? 😌

Marga

9 лет назад

annyshka,

Nazvanie proishodit iz za mnozestvo sloev, morozennogo napolitaine , pochemu ?, kto gde kak privez, sekret firmi . 1959 g bilo zapotentirovanno vo franciji marlokoi LU ? ETO OCHEN ZNAMENITAYA MARKA!!!! Poetomu eto francuzkoe. ,originalnoe nazvanie "gateux Napolitain" !!!

Marga

9 лет назад

annyshka,

Y spasibo 💐 eto neveroyatno vkusno💗💗

Олеся

9 лет назад

Маргарита, ты вновь нас балуешь необычным десертом 😊
Нежнейший ванильный бисквит, шоколадная прослойка, глазурь, и чтоб всё пропиталось...мммм 😌 идеальное сочетание 😘💐💐💐

Marga

9 лет назад

Олеся,

Spasibo Olesia😘, ti kak vsegda s dobrimi slovami!!!💗 A desert y vpravdu ochen vkusniy , biskvit ne mokriy, no y ne suhoy , to shto nado , ni sladkiy ne gorkiy, vse v meru!!!💐💐

Ирина B&C

9 лет назад

Очень вкусный десерт,😋😋😋 не отказалась бы от кусочка к чашечке кофе 💗 А то, что он с шоколадом, это вообще класс, говорю как настоящий шокоголикpooh_lolpooh_lol

Marga

9 лет назад

Ирина B&C,

💗 Spasibo Irisha, 🌹 ugoshaisa, ya uze kofe nalivayu!!!😘

9 лет назад

pooh_lolpooh_lol😍😘😘

9 лет назад

😆😆