Вы любите кофе? Тогда я к вам с булочками с кофейным ароматом. Это восхитительные булочки! Супер мягкие и нежные, с тонкой кофейной корочкой! Очень рекомендую! Рецепт на 10 булочек.
Сначала приготовим покрытие для булочек:
мягкое сливочное масло взбить с сахаром. Добавить кофе, яйцо, муку и еще раз хорошо взбить. Поставить смесь в холодильник на время приготовления теста.
Получается очень ароматный кофейный крем!
шаг 2/7
Для теста - в миску налить тёплое молоко, всыпать дрожжи. Добавить яйцо, сахар, соль, просеянную муку и замесить тесто миксером в течении 5 минут (ручной замес ~ 10 минут).
Затем частями ввести мягкое сливочное масло и хорошо вымесить тесто до хорошо развитой клейковины (по времени это ещё ~ 10 минут). Тесто получается просто "нежный шелк"!
Подкатать тесто в шар и уложить в смазанную растительным маслом миску, накрыть плёнкой и оставить подходить.
шаг 3/7
Время подхода 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться в 2 раза.
шаг 4/7
Подошедшее тесто обмять и разделить на 10 частей.
Каждую часть скатать в шарик. Уложить на противень, застелив бумагой для выпечки.
шаг 5/7
Расстойка под плёнкой 1 час.
шаг 6/7
Достаём кофейный крем из холодильника, перекладываем в кондитерский мешок и выдавливаем крем сверху на булочки (можно просто ложкой разложить, всё равно крем будет таять и растекаться, обвалакивая таким образом булочку).
Выпекать при 200 градусах - 20-30 минут.
Лия, удачи тебе в РД! Булочки ШИКАРНЫЕ!!! И хоть я сейчас сама уже как булочка(из-за жары поправилась😕😕), осенью-в сентябре я бы не отказалась бы от такого с кофе!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Я на диетах не сижу,Лия, их не люблю! одного раза-на всю жизнь хватило)))Я есть люблю! и кофе! И прохладные дни! а ещё сумки и туфли люблю ну и вещей много😃😃😃pooh_lol
Класс! Интересный вариант, возьму пожалуй на заметку! Спасибо!😃😋💐
Спасибо, Юля! 😘 Буду рада, если булки придутся по вкусу) 💗💐
Лия, удачи тебе в РД! Булочки ШИКАРНЫЕ!!! И хоть я сейчас сама уже как булочка(из-за жары поправилась😕😕), осенью-в сентябре я бы не отказалась бы от такого с кофе!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ну прям булочка?!..)))😌 Хорошего человека должно быть много😉😜😘
Юлька😌😌😌😌Ты вечно меня преукрашиваешь!!!!!😌😱😊😘🌹😚🐾
Аня, спасибо огромное!!! 😘😘😘 Это так вкусно, что никакой диеты не захочется😋 pooh_lol Угощайся, а диета подождёт)))💗
Я на диетах не сижу,Лия, их не люблю! одного раза-на всю жизнь хватило)))Я есть люблю! и кофе! И прохладные дни! а ещё сумки и туфли люблю ну и вещей много😃😃😃pooh_lol
Вот - вот! 😉
Посмотрела я на себя в зеркало, встала на весы и решила: хватит, довольно уже с меня этих весов и зеркал))))pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Так у нас много общего!😍💖
😆😄pooh_lol😃Девочки!
И + Львицы обе)))pooh_lol💖😇
Вот как бывает))))😉💗🌻🌻🌻
Да прям, правду говорю!!!👌😉😘
pooh_lolpooh_lol
Правильно, если они мешают красоте...в окно их!!!))))😉😜
😌💗🌷Да)Жизнь..🌻
Ух ты! Кофейные булочки с чашечкой кофе...😋😋😋
+1, мы всегда идем на запах кофе😋😉
Да! 😎
Именно так! 😉 Угощайся, Лена! 😘🌺
Сразу видно любителей кофе)))😃
Запах кофе... это ли не счастье?💖
Классные булочки!💗
Спасибо большое, Светлана! 😘🌸🌸🌸
шикарные булочки😋
Аля, Thank you!😘