☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Арбуз в кляре по-китайски

Арбуз в кляре по-китайски

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Это настоящая арбузная феерия - сочная и яркая! Кляр хорошо "запечатывает" арбуз и не дает соку вытекать наружу, сохраняя при этом яркий цвет арбуза.

Ингредиенты

основные
мука
60 г
кукурузный крахмал
50 г
сахар
50 г
лед
50 г
яйца куриные
1 шт.
соль
1 щепотка
карамельный соус
20 г
растительное масло
150 г
арбузная мякоть
350 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Приготовить кляр из крахмала, яйца, сахара, муки, соли и ледяной воды из колотого льда.
шаг 2/5
Нарезать мякоть арбуза мелкими дольками или кубиками и припудрить их крахмалом.
шаг 3/5
Поочередно опустить каждый кусочек в кляр и пожарить наши арбузные пончики во фритюре до золотистого цвета.
шаг 4/5
Вынимаем готовые кусочки арбуза из фритюра и подсушиваем их на бумажном полотенце, выкладываем на блюдо.
шаг 5/5
Подаем,украсив мятой, сахарной пудрой или карамельным соусом.
Комментарии — 3
Галина
8 лет назад

Экзотика😱 Но, похоже, вкусно. Китайцы, все-таки, отменные кулинары😋

Марина
8 лет назад
Галина,

Спасибо, Галина! Мне было интересно проверить, не потечет ли арбуз в кляре. Оказалось, в нем он чувствует себя прекрасно. Очень рекомендую такой десерт, если вы любите эксперименты.🌸

Яна Иванова
7 лет назад

одна банка яиц — это сколько в граммах? ну или емкость банки?

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru