Рецепт

Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу

Ms Frisella20 августа 2015

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Потрясающий рулет, готовится легко, тесто для рулета получается всегда и никогда не ломается при свертывании. Крем очень нежный, со сбалансированным вкусом, где сладость маршмеллоу прекрасно сочетается с брусничным вареньем. Побалуйте себя этим нежным рулетом!

Ингредиенты

сироп

крем

тесто

украшение

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Тесто: взбить яйца с сахаром. В отдельной посуде просеять муку с крахмалом и разрыхлителем, добавить к яичной смеси, взбить. Противень 35 * 40 застелить бумагой для выпечкой, вылить тесто, разровнять лопаткой. Выпекать при темп. 200 градусов 15 минут.

шаг 2/9

Готовый бисквит достать, свернуть вместе с бумагой в рулет, дать отдохнуть 15 минут, затем снять бумагу и снова свернуть.

шаг 3/9

Крем: в кастрюлю положить маршмеллоу, сливочное масло, влить кипяток, поставить на маленький огонь, растопить, постоянно помешивая.

шаг 4/9

Добавить брусничное варенье, перемешать, снять с огня. Остудить.

шаг 5/9

Сливки взбить.

шаг 6/9

Смешать с кремом.

шаг 7/9

Я использовала готовый сироп Алькермес, если его нет, то приготовить сироп: смешать воду с сахаром, довести до кипения, остудить, влить коньяк. Бисквит пропитать сиропом.

шаг 8/9

Нанести крем, немного оставить на украшения. Свернуть рулет, завернуть в фольгу, убрать в холодильник на 2 часа. Достать, украсить кремом, ягодами и листиками мяты.

шаг 9/9

Кусочек))) Приятного аппетита!

Комментарии — 104

наталья

7 лет назад

Юляша, нет слов как это было вкусно!!!! А какой крем шикарный!!! Его и как отдельный десерт можно лопать. Огромное спасибо тебе!!!

Ms Frisella

7 лет назад

наталья,

Наташа!! Очень приятно,что рулет понравился!! Крем и правда безумно вкусный, зараза!😄

ღ Юляღ

8 лет назад