Рецепт

Теплый салат из авокадо, цветной капусты c горчичной заправкой

Оксана Чуб14 сентября 2015

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом своего вкуснейшего завтрака. А может быть и ужина, да и обедом это может быть. Придумался данный салат за 2 минуты, и готовится тоже быстро. Хрустящая капустка и нежное авокадо с заправкой из сметаны и горчицы. Ммм... хорошее начало дня!

Ингредиенты

основные

перец болгарский красный

перец черный свежемолотый

Заправка

перец черный свежемолотый

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Первым делом разбираем капусту на соцветия и варим в подсоленной воде около 8-10 минут.

шаг 2/7

Перец болгарский и авокадо очистим и режем дольками.

шаг 3/7

Заправка: смешиваем сметану, петрушку, соль, перец и горчицу.

шаг 4/7

В одной миске вбиваем вилочкой яйцо. В другой смешиваем муку и перец свежемолотый.

шаг 5/7

Отваренную капусту откидываем на дуршлаг. Обваливаем капусту сначала в яйце, перемешивая ложкой. Затем в муке. Сковороду хорошо разогреваем и на оливковом масле поджариваем капусту до хрустящей корочки, я перевернула один раз. Выкладываем на салфетки, чтобы впитался лишний жир.

шаг 6/7

Выкладываем капусту на перец и авокадо, перемешиваем и заправляем.

шаг 7/7

Подаем сразу же. Украшаем свежей зеленью.

Комментарии — 17

Igor Leonidovich

8 лет назад

"Un Dina, - необычное сочетание продуктов"
Мой ребенок любит авокадо , захотелось побаловать и случайно нашел на этом сайте

http://gcook.ru/salaty/salaty-s-avokado.html
необычные салаты с авокадо! Всем приятного аппетита)

vicky

8 лет назад

Вкусный полноценный салат 😋😊