Рецепт
Главная»Рецепты»
Калифорния-рору

Калифорния-рору

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Сегодня у меня день японской кухни ))) Калифорния-рору - это японская холодная закуска, мое любимое блюдо в ресторане Тануки. На днях купила рисовую бумагу и вот что получилось))) В списке ингридиентов икра это икра масаго, хрен - это васаби.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Сначала сделаем майонез - в чаше погружного блендера взбить желтки с уксусом и маслом, добавить васаби и мисо-пасту.
шаг 2/13
Я сделала треть порции, получился вот такой густой, ароматный майонез с совершенно особенным вкусом.
шаг 3/13
В моей упаковке было 5 листов рисовой бумаги.
шаг 4/13
Замочить рисовую бумагу на несколько секунд в воде.
шаг 5/13
Мягкие листики разложить на доске или силиконовом коврике.
шаг 6/13
Руколу порвать, разложить на бумагу
шаг 7/13
Сверху по чайной ложке масаго.
шаг 8/13
Потом авокадо, нарезанный мелким кубиком.
шаг 9/13
Свежий огурчик, нарезанный соломкой.
шаг 10/13
Крабовые палочки у меня с добавлением крабового мяса, они очень удачно разделялись на волокна, поэтому я не нарезала, а разобрала пальцами и разложила сверху огурцов.
шаг 11/13
Положить по ложке майонеза.
шаг 12/13
Завернуть рулетиками.
шаг 13/13
Это очень вкусно, а муж сказал, что вкуснее, чем в ресторане ))) Угощайтесь!
Комментарии — 9
Elena1639
8 лет назад

Юля, можно икру чем-то заменить? Например, икрой мойвы, минтая?

july_z
8 лет назад
Elena1639,

Икра масаго это и есть икра мойвы, только крашенная 😘

MERI
8 лет назад

с удовольствием бы угостилась!😋

july_z
8 лет назад
MERI,

Всегда рада угостить 😘

Елена-Шоколад
8 лет назад

Хороши рулетики! Прекрасная закуска!

july_z
8 лет назад
Елена-Шоколад,

Спасибо! 💐

Екатерина Корженевская
8 лет назад

очень вкусно!😋

july_z
8 лет назад
Екатерина Корженевская,

Согласна на все 100 💖

Rambalac
8 лет назад

Не имеет никакого отношения ни японской кухне, ни к Калифорния роллам. Калифорния ролл, это название конкретного рецепта суси, которое не может быть приготовлено без риса. Рисовая бумага в японской кухне не существует

Больше рецептов на edimdoma.ru