Рецепт

Главная»Рецепты»

Грибная фриттата со сливочным сыром

Грибная фриттата со сливочным сыром

Юлия Высоцкая15 ноября 2015

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Количество ингредиентов для омлета и фриттаты — это дело вкуса, и если в рецепте написано 3 гриба, а вы очень любите грибы — добавляйте 5, только вкуснее получится! Если в духовке нет функции гриль, готовьте фриттату под крышкой. Вместо сливочного сыра подойдет сметана, главное, чтобы она была пожирнее и послаще.

Ингредиенты

основные

яйца куриные

грибы белые замороженные

шампиньоны

сухие лесные грибы

сыр сливочный

сыр твердый

лук репчатый

½ головки

петрушка

2 веточки

оливковое масло

сливочное масло

перец черный свежемолотый

соль морская

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Замороженные белые грибы предварительно разморозить.

шаг 2/13

Сухие грибы замочить в кипятке на 30 минут, затем отжать и мелко порубить.

шаг 3/13

Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

шаг 4/13

Чеснок почистить и порезать кружками.

шаг 5/13

Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности.

шаг 6/13

Шампиньоны порезать тонкими пластинками.

шаг 7/13

Добавить шампиньоны и сухие грибы к луку с чесноком, слегка посолить, поперчить, перемешать и обжарить.

шаг 8/13

Размороженные белые грибы нарезать пластинками, добавить в сковороду, все перемешать.

шаг 9/13

Твердый сыр натереть на крупной терке.

шаг 10/13

Яйца разбить в глубокую посуду, посолить, поперчить, перемешать и влить в сковороду.

шаг 11/13

На яйца чайной ложкой выложить небольшие кусочки сливочного сыра и посыпать все натертым твердым сыром.

шаг 12/13

Когда края фриттаты схватятся, отправить сковороду под разогретый гриль на 2–3 минуты.

шаг 13/13

Зелень петрушки измельчить руками и посыпать готовую фриттату.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru