Рецепт
Главная»Рецепты»
Постная салатная заправка

Постная салатная заправка

Приготовление
10 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Заправка, которая идеально подойдет к овощным салатам, а также к салатам с рыбой. А если уксус заменить лимонным соком, то такая заправка порадует приверженцев здорового питания. Раскладка дана на 1 кг, чтобы было удобнее рассчитать нужное количество.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Я обычно пользуюсь зерновой горчицей и белым винным уксусом, он имеет крепость 6% и соус получается немного нежнее. Но и с обычной горчицей и обычным уксусом заправка получается ничуть не хуже. Из специй я обычно использую щепотку молотой паприки и щепотку свежемолотой смеси из 5 перцев.
шаг 2/4
Кладем ингредиенты в стакан для взбивания и взбиваем венчиком на высоких оборотах.
шаг 3/4
Заправка становится однородной смесью молочно-белого цвета. Затем смесь процеживаем через ситечко.
шаг 4/4
У меня всегда есть в запасе некоторое количество этой заправки, наряду с бальзамиком и ароматизированным оливковым маслом.
Комментарии — 10
ВикторияS
8 лет назад

Отличная, нужная заправочка!!👌 😋🍀

Pugsy (Светлана)
8 лет назад
ВикторияS,

Любимая... pooh_lol

Katerina_Lu
8 лет назад

Очень понравилась Ваша заправка!!😃 Подскажите, пожалуйста, по-поводу уксуса... 150 гр?? Или мл? И это не много получается?

Pugsy (Светлана)
8 лет назад
Katerina_Lu,

150-это на 1 кг готовой заправки. Если вас смущает, сделайте сначала небольшую порцию заправки и попробуйте, как вам на вкус.

Галина
8 лет назад

Заправку забираю.🐾 Как долго можно хранить в холодильнике?

Pugsy (Светлана)
8 лет назад
Галина,

Там нет ничего скоропортящегося. Просто может расслоиться, это же эмульсия, тогда просто перемешать. Я обычно делаю 200-250 грамм, за 7-10 дней уходит.

MERI
8 лет назад

Мне тоже понравилась, классная заправка!👌 спасибо😊

Pugsy (Светлана)
8 лет назад
MERI,

На доброе здоровье! 💗

Ксения
8 лет назад

Спасибо за нужный рецепт, обязательно воспользуюсь 😍💐

Pugsy (Светлана)
8 лет назад
Ксения ,

Буду рада! 🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru