Рецепт
Главная»Рецепты»
Картофельный пирог на слоеном тесте

Картофельный пирог на слоеном тесте

Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
Описание
Люблю слоеное тесто! И люблю печь пироги на слоеном тесте! Это так быстро и так вкусно! Начинка может быть любой, от ягод с творогом до рыбки с картошкой. Сегодня хочу вас угостить картофельным пирогом с сыром и розмарином в сметанной заливке! А еще дома нашлось немного вяленых помидорок. Хрустящая слоеная основа и нежная, сочная начинка. Пальчики оближешь!  За рецепт благодарю Эдуарда Насырова.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко рубим.
шаг 2/11
На растительном масле обжариваем лук 3-4 минуты, потом добавляем чеснок и мелко нарубленную веточку розмарина. У меня розмарин сухой. Лук готовим до мягкости и прозрачности. Ни в коем случае не пережариваем.
шаг 3/11
Картофель отвариваем заранее, очищаем и нарезаем дольками.
шаг 4/11
Слоеное тесто раскатываем по размеру формы, формируя высокие бортики. Накалываем вилкой.
шаг 5/11
Смазываем дно пирога горчицей.
шаг 6/11
Сверху выкладываем обжаренный лук.
шаг 7/11
Далее выкладываем ломтики картофеля. У меня еще оставалось немного вяленых помидоров, поэтому и их добавила. Но они не обязательны.
шаг 8/11
Взбиваем яйца и сметану. Солим и перчим по вкусу. Выливаем заливку на картофель.
шаг 9/11
Сверху посыпаем натертым сыром. У меня смесь пармезана с российским. Еще я сверху посыпала любимыми сухими травками.
шаг 10/11
Выпекаем пирог 35-40 минут при температуре 200°C. Готовый пирог остужаем, так он будет лучше резаться.
шаг 11/11
Кому кусочек? Приятного аппетита!
Комментарии — 28
Оксана Чуб
8 лет назад

Аппетитно, Катя😍😋Кусочком угощусь, спасибочки 😃А тесто слоеное дрожжевое или нет?

Катерина_Н
8 лет назад
Оксана Чуб,

Оксана, тесто любое, какое есть в наличии. Я обычно бездрожжевое использую. Здесь не надо тесто на расстойку оставлять, тут начинку выложил, залил и в духовку.
Спасибо, что заглянула!😘💐

Марина
8 лет назад

И мне, мне тоже кусочек...😉 С удовольствием отведаю - такой аппетитный пирожок! 😃🌺

Катерина_Н
8 лет назад
Марина ,

Угощаю всех!😉 Спасибо, Марина!💖

Мальва
8 лет назад

Катюша, и начинка, и слоеное тесто - все очень вкусно😍😘

Катерина_Н
8 лет назад
Мальва,

Спасибо, Леночка!😘🌸🌸🌸

наталья
8 лет назад

Катя, вкусно и очень аппетитно😋

Катерина_Н
8 лет назад
наталья,

Спасибо😘

Т
8 лет назад

Хорошо уложила начиночку,вкусно испекла,Катюша! 😌😘

Катерина_Н
8 лет назад
Т,

Спасибо😌💖💐

Больше рецептов на edimdoma.ru