Картофельный пирог на слоеном тесте

Картофельный пирог на слоеном тесте

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Люблю слоеное тесто! И люблю печь пироги на слоеном тесте! Это так быстро и так вкусно! Начинка может быть любой, от ягод с творогом до рыбки с картошкой.

Сегодня хочу вас угостить картофельным пирогом с сыром и розмарином в сметанной заливке! А еще дома нашлось немного вяленых помидорок. Хрустящая слоеная основа и нежная, сочная начинка. Пальчики оближешь! 

За рецепт благодарю Эдуарда Насырова.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры20г
    25.00% от дневной нормы
  • Углеводы35г
    11.67% от дневной нормы
  • Калории353кКал
    14.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко рубим.
    Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко рубим.
  • Шаг 1 На растительном масле обжариваем лук 3-4 минуты, потом добавляем чеснок и мелко нарубленную веточку розмарина. У меня розмарин сухой. Лук готовим до мягкости и прозрачности. Ни в коем случае не пережариваем.
    На растительном масле обжариваем лук 3-4 минуты, потом добавляем чеснок и мелко нарубленную веточку розмарина. У меня розмарин сухой. Лук готовим до мягкости и прозрачности. Ни в коем случае не пережариваем.
  • Шаг 2 Картофель отвариваем заранее, очищаем и нарезаем дольками.
    Картофель отвариваем заранее, очищаем и нарезаем дольками.
  • Шаг 3 Слоеное тесто раскатываем по размеру формы, формируя высокие бортики. Накалываем вилкой.
    Слоеное тесто раскатываем по размеру формы, формируя высокие бортики. Накалываем вилкой.
  • Шаг 4 Смазываем дно пирога горчицей.
    Смазываем дно пирога горчицей.
  • Шаг 5 Сверху выкладываем обжаренный лук.
    Сверху выкладываем обжаренный лук.
  • Шаг 6 Далее выкладываем ломтики картофеля. У меня еще оставалось немного вяленых помидоров, поэтому и их добавила. Но они не обязательны.
    Далее выкладываем ломтики картофеля. У меня еще оставалось немного вяленых помидоров, поэтому и их добавила. Но они не обязательны.
  • Шаг 7 Взбиваем яйца и сметану. Солим и перчим по вкусу. Выливаем заливку на картофель.
    Взбиваем яйца и сметану. Солим и перчим по вкусу. Выливаем заливку на картофель.
  • Шаг 8 Сверху посыпаем натертым сыром. У меня смесь пармезана с российским. Еще я сверху посыпала любимыми сухими травками.
    Сверху посыпаем натертым сыром. У меня смесь пармезана с российским. Еще я сверху посыпала любимыми сухими травками.
  • Шаг 9 Выпекаем пирог 35-40 минут при температуре 200°C. Готовый пирог остужаем, так он будет лучше резаться.
    Выпекаем пирог 35-40 минут при температуре 200°C. Готовый пирог остужаем, так он будет лучше резаться.
  • Шаг 10 Кому кусочек? Приятного аппетита!
    Кому кусочек? Приятного аппетита!
Оценить539
0

Автор рецепта

Катерина_НКатерина_Н,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Ирина Арканникова
    Ирина Арканникова

     вкусняяяяятина!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😋

    • burro.salvia
      burro.salvia

       Отличный пирожок, Катя! ))) 😘😋💗

      • ВикторияS
        ВикторияS

         Катюша, слоёное тесто очень тоже люблю!! 😍😌 Отличный вкусный пирог получился!!😋😋💗🌸

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

           Великолепная идея!!! Интересно, сытно, вкусно!😋

          • Ирина B&C
            Ирина B&C

             Мне, мне кусочек))) Катюша, очень вкусно😋😋

            Оставить комментарий