Рецепт

Булочки с мармеладом

Cо_вкусом_ванили10 февраля 2016

Приготовление

4 часа

Рецепт на:

8 персон

Описание

Эти булочки привлекли меня своим красивым внешним видом. Согласитесь, необычный способ формовки, да и не трудоемкий. Если не хотите возиться с тестом, достаточно купить готовое слоеное. А выбор мармеледа по вкусу за вами! У меня ароматный абрикосовый)) Булочки особенно хороши в теплом виде. Автор: Sonadora

Ингредиенты

Начинка

Тесто

Дополнительно

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Муку просеять (1 столовую ложку отложить) и смешать с дрожжами.

шаг 2/12

Добавить молоко, сгущенку, соль, сахар.

шаг 3/12

Замесить тесто в течение 5 минут. Оставить минут на 20.

шаг 4/12

Далее в тесто добавить 1 ст.л. муки и мягкое сливочное масло.

шаг 5/12

Заместить тесто. И оставить для расстойки на 1,5 часа. В середине брожения теста один раз обмять.

шаг 6/12

Подошедшее тесто выложит на стол, обмять, разделить на две равные части. Каждую часть раскатать в круг толщиной 4-5 мм. Разрезать круг на четыре треугольных сектора.

шаг 7/12

На каждом секторе сделать по 3 надреза слева и справа. В серединку положить кусочек мармелада.

шаг 8/12

Свернуть каждый сектор в треугольник. Вначале левую часть.

шаг 9/12

Затем правую.

шаг 10/12

Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрыть пленкой и дать расстояться 1 час.

шаг 11/12

Выпекать булочки в духовке, разогретой до 210°C 5-6 минут, затем снизить температуру до 180°C и выпекать до готовности, примерно 20-25 минут.

шаг 12/12

Готовые булочки немного остудить и посыпать сахарной пудрой. Вкусного чаепития!