Рецепт

Грузинский суп из красной фасоли

Юлия Высоцкая28 февраля 2016

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Не измельчайте фасоль в пюре — должны остаться небольшие кусочки. Вместо воды, в которой варилась фасоль, можно добавить овощной или куриный бульон, а вместо уксуса подойдет сок лимона. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

основные

винный уксус на эстрагоне

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Фасоль замочить на ночь в холодной воде, утром залить свежей водой и отварить до готовности, жидкость слить и сохранить.

шаг 2/7

Орехи измельчить в ступке, так чтобы остались неравномерные кусочки.

шаг 3/7

Петрушку и кинзу мелко порезать.

шаг 4/7

Лук и чеснок почистить и мелко порубить.

шаг 5/7

К фасоли добавить орехи, измельченную зелень, лук и чеснок, все посолить, поперчить и размять толкушкой.

шаг 6/7

Влить к фасоли жидкость, в которой она варилась, посыпать острым перцем, хмели-сунели и прогревать все на медленном огне 6–7 минут.

шаг 7/7

В готовый горячий суп влить уксус и перемешать.

Комментарии — 5

213

6 лет назад

Получилось!!
Некрасиво ..
И вкусно ..

Alena Zhukova

6 лет назад

Очень вкусный и осенний суп. Правда я приготовила его на мясном бульоне. Отличное небанальное решение для обеда. Особенно, когда на улице становится холоднее.

Светлана Панина

8 лет назад

Замечательный рецепт постного супа! Спасибо!

Морозочка

8 лет назад

Очень вкусно и питательно!

Юлия Зайцева

3 года назад

Очень вкусный и сытный супчик, очень понравился. Готовила на курином бульоне. Спасибо

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru