Грузинский суп из красной фасоли
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Не измельчайте фасоль в пюре — должны остаться небольшие кусочки. Вместо воды, в которой варилась фасоль, можно добавить овощной или куриный бульон, а вместо уксуса подойдет сок лимона.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль Red Kidney300г
- грецкие орехи4горсть
- лук репчатый1головка
- петрушка зелень1шт.
- кинза свежая1пучок
- чеснок1зубчик
- винный уксус на эстрагоне1ч. л.
- хмели-сунели1щепотка
- перец острый молотый1г
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории342кКал14.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Фасоль замочить на ночь в холодной воде, утром залить свежей водой и отварить до готовности, жидкость слить и сохранить. - Шаг 1
Орехи измельчить в ступке, так чтобы остались неравномерные кусочки. - Шаг 2
Петрушку и кинзу мелко порезать. - Шаг 3
Лук и чеснок почистить и мелко порубить. - Шаг 4
К фасоли добавить орехи, измельченную зелень, лук и чеснок, все посолить, поперчить и размять толкушкой. - Шаг 5
Влить к фасоли жидкость, в которой она варилась, посыпать острым перцем, хмели-сунели и прогревать все на медленном огне 6–7 минут. - Шаг 6
В готовый горячий суп влить уксус и перемешать.
Оценить520
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как научить ребенка аккуратно есть: детский психолог объяснила, какие правила работают в 3 года, а какие — в 10
Каждому времени — свой кофеин: что такое "циркадный кофейный бокс" и почему любители напитка его оценят
Не переношу корицу, и эти шокобоны как раз для меня: как "синнабоны", только еще вкуснее
Комментарии
5Очень вкусный и сытный супчик, очень понравился. Готовила на курином бульоне. Спасибо
Очень вкусный и осенний суп. Правда я приготовила его на мясном бульоне. Отличное небанальное решение для обеда. Особенно, когда на улице становится холоднее.
Получилось!! Некрасиво .. И вкусно ..
Очень вкусно и питательно!
Замечательный рецепт постного супа! Спасибо!