Картофельные вафли с тартаром из лосося с красной икрой и крема из яйца

Варим картофель, охлаждаем, очищаем и натираем на терке.

Смешиваем с мукой яйцо, тимьян, соль и хорошо вымешиваем.

Готовое тесто выкладываем на вафельницу и готовим вафли.

Отвариваем яйцо, отделяем желток, разминаем его и смешиваем с легкий майонезом.

В остывшую вафлю укладываем крем из желтка и икру.

Украшаем зеленью. Приятного аппетита!