Наконец-то выходные... (а у нас еще и праздничный день!) И появилось немного свободного времени, чтобы поделиться с вами рецептом этих замечательных ароматных булочек к чаю (или кофе).
В стакан налить тёплое молоко и воду, добавить 1 ст. л. сахара, дрожжи и перемешать. Дать постоять около 10 минут, пока не появится характерная пенная "шапочка". Из 1 апельсина выжать сок. Но, так как все апельсины разные, имейте ввиду, что должно получиться 100-120 мл сока. В большую миску просеять муку, сделать в центре углубление и положить желток (белок оставляем для начинки). Добавить 1 ст. л. сахара и апельсиновый сок.
шаг 2/11
Влить опару, добавить размягчённое масло и соль.
шаг 3/11
Замесить мягкое тесто. Если жидкости будет недостаточно, добавить чуть-чуть обычной тёплой воды.
шаг 4/11
Накрыть миску пленкой и поставить тесто в тихое спокойное месте для подхода на 1 час.
шаг 5/11
Приготовить начинку для булочек. Для этого в небольшой миске слегка взболтать яичный белок, добавить кокосовую стружку и сахарную пудру и перемешать. Должна получиться мягкая по консистенции масса.
шаг 6/11
Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, обмять. Разделить на шарики и каждый расплющить в лепёшку. Намазать на всю поверхность лепёшки начинку.
шаг 7/11
Свернуть в рулетик.
шаг 8/11
Слегка закрутить и соединить концы, формируя вот такой "бублик". Подготовить таким образом все булочки.
шаг 9/11
Выложить их на на противень и оставить для расстойки ещё на 20 минут. Затем смазать яйцом и по желанию присыпать маком.
шаг 10/11
Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 20 минут, до зарумянивания. В любом случае, следить за готовностью булочек по своей духовке!
Вкусные и ароматные бублички😍 с праздником, Ира💐
Спасибо, Машуня! ))) 😘💖 Только с праздником....это не меня! pooh_lol 😱 Вот через пару месяцев.....и меня тут будут чествовать! 😄😇💗
Ты же все равно причастна к нему pooh_lol значит и тебя за компанию, и мужа естественно, как папу таких очаровательных малышек😘
А что за праздник будет через пару месяцев?!😃
Ириша, булочки—волшебные!!😍😋😍 С прздником всю вашу Семью!!😘🌷🌷🌷
😄 СПАСИБО, Викуля! ))) 😘💐
Ириша, поздравляю с РД 😍💐.
😘💐 Спасибо за твое участие в этом РД, Анжела! ))
Ирочка, поздравляю с Рецептом дня!😘💐 Булочки твои ОЧЕНЬ хороши!😌😋
Светочка, 😘😘😘💐
Чудесные булочки,обязательно испеку,поздравляю с РД,Ирочка!🌹🌹🌹😘
Надежда, спасибо огромное! Буду рада, если пригодится рецепт булочек! 💗💐