Разведите сухие дрожжи в 50 мл теплой воды, добавьте сахар, и оставьте на 5 минут. Масса должна увеличиться вдвое.
шаг 2/8
Муку с солью просейте горкой в миску.
шаг 3/8
В центре горки сделайте углубление. Влейте дрожжи, добавьте разрыхлитель и начните постепенно замешивать, затем небольшими порциями вливайте оставшуюся теплую воду (210 мл) и вымешивайте тесто силиконовой лопаткой.
шаг 4/8
Вымесите мягкое эластичное тесто (может прилипать к рукам но муки больше не добавляйте), переложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
шаг 5/8
Для сиропа: смешайте в сотейнике сахар с водой, и доведите до кипения, затем влейте мед, все хорошо перемешайте и снимите с огня.
шаг 6/8
Разогрейте в сотейнике масло. Обомните тесто. Смазав ладони растительным маслом, возьмите небольшую порцию теста в левую руку. Сожмите так, чтобы в верхней части руки (между большим и указательным пальцами) образовался шарик размером с грецкий орех. Осторожно опустите шарик в кипящее масло. Обжаривайте кусочки теста в сотейнике 2-3 минуты или до появления золотистого цвета. Затем перекладывайте шумовкой на бумажные полотенца. Окуните горячие пончики в сироп.
Амалия, фото шикарное!!!!😍 Вроде бы и не хочешь пончик, а так душевно предлагаешь, из рук, в уютном бумажном кулёчке...😇
Татьяна спасибо большое 😘😘😘 Очень рада что понравилось 😘
Бесподобные фото...пончики так и соблазняют!!!😌😍😋
Юля спасибо большое 😘😘😘
Красавчики!😊
Светлана спасибо 😘
А для чего разрыхлитель и когда его добавлять? В рецепте не написано, вроде два раза прочитала. Иду замешивать, надеюсь на быстрый ответ!!!!
Татьяна извините забыла указать, разрыхлитель добавляется в шаге №3. Спасибо 😘
Настолько получились нежными, аж во рту тают! Спасибо. Фотоотчет приложила!
Татьяна большое спасибо 😘 Я очень рада что Вам понравились 😘