+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Греческие пончики

Греческие пончики
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Сладкий Пост! Эти невероятные крошки по-настоящему вас впечатлят, а на случай если останутся, возьмите с собой в качестве перекуса на ланч.

Участник конкурса
Конкурс «Постное меню»
В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для сиропа
150 г
100 мл
50 г
Для теста
10 г
1 ст. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
260 мл
½ л
300 г
Для подачи
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
242791 ed4 square150
234406 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Разведите сухие дрожжи в 50 мл теплой воды, добавьте сахар, и оставьте на 5 минут. Масса должна увеличиться вдвое.
Разведите сухие дрожжи в 50 мл теплой воды, добавьте сахар, и оставьте на 5 минут. Масса должна увеличиться вдвое.
На весь экран
шаг 2
Муку с солью просейте горкой в миску.
Муку с солью просейте горкой в миску.
На весь экран
шаг 3
В центре горки сделайте углубление. Влейте дрожжи и начните постепенно замешивать, затем небольшими порциями вливайте оставшуюся теплую воду (210 мл) и вымешивайте тесто силиконовой лопаткой.
В центре горки сделайте углубление. Влейте дрожжи и начните постепенно замешивать, затем небольшими порциями вливайте оставшуюся теплую воду (210 мл) и вымешивайте тесто силиконовой лопаткой.
На весь экран
шаг 4
Вымесите мягкое эластичное тесто (может прилипать к рукам но муки больше не добавляйте), переложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
Вымесите мягкое эластичное тесто (может прилипать к рукам но муки больше не добавляйте), переложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
На весь экран
шаг 5
Для сиропа: смешайте в сотейнике сахар с водой, и доведите до кипения, затем влейте мед, все хорошо перемешайте и снимите с огня.
Для сиропа: смешайте в сотейнике сахар с водой, и доведите до кипения, затем влейте мед, все хорошо перемешайте и снимите с огня.
На весь экран
шаг 6
Разогрейте в сотейнике масло. Обомните тесто. Смазав ладони растительным маслом, возьмите небольшую порцию теста в левую руку. Сожмите так, чтобы в верхней части руки (между большим и указательным пальцами) образовался шарик размером с грецкий орех. Осторожно опустите шарик в кипящее масло. Обжаривайте кусочки теста в сотейнике 2-3 минуты или до появления золотистого цвета. Затем перекладывайте шумовкой на бумажные полотенца. Окуните горячие пончики в сироп.
Разогрейте в сотейнике масло. Обомните тесто. Смазав ладони растительным маслом, возьмите небольшую порцию теста в левую руку. Сожмите так, чтобы в верхней части руки (между большим и указательным пальцами) образовался шарик размером с грецкий орех. Осторожно опустите шарик в кипящее масло. Обжаривайте кусочки теста в сотейнике 2-3 минуты или до появления золотистого цвета. Затем перекладывайте шумовкой на бумажные полотенца. Окуните горячие пончики в сироп.
На весь экран
шаг 7
Подавайте пончики с сахарной пудрой и сиропом.
Подавайте пончики с сахарной пудрой и сиропом.
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 31
Ed4 square50
Отправить
larisa
larisa
23.05.2017 18:24:19

Пончики получились СУПЕР !!! Но нужно делать двойную а то и тройную порцию ))) , за вечер пришлось делать дважды !Спасибо за рецепт !

Татьяна
Татьяна
10.04.2016 11:24:27

Настолько получились нежными, аж во рту тают! Спасибо. Фотоотчет приложила!

Amaliya
Amaliya
10.04.2016 22:25:19
Татьяна,

Татьяна большое спасибо 😘 Я очень рада что Вам понравились 😘

Татьяна
Татьяна
10.04.2016 09:39:24

Спаибо

Татьяна
Татьяна
10.04.2016 08:05:39

А для чего разрыхлитель и когда его добавлять? В рецепте не написано, вроде два раза прочитала. Иду замешивать, надеюсь на быстрый ответ!!!!

Amaliya
Amaliya
10.04.2016 09:00:40
Татьяна,

Татьяна извините забыла указать, разрыхлитель добавляется в шаге №3. Спасибо 😘

Маргарита
Маргарита
05.04.2016 15:47:03

пончики как пончики, а что в них греческого?

Показать еще комментарии