+ 1000
+ 1000

Греческие пончики

Греческие пончики
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Сладкий Пост! Эти невероятные крошки по-настоящему вас впечатлят, а на случай если останутся, возьмите с собой в качестве перекуса на ланч.

Участник конкурса
Конкурс «Постное меню»
Пищевая ценность порции
1083
кКалл
46%
Белки6 г
Жиры84 г
Углеводы76 г
% от дневной нормы
2 %
16 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для подачи
2 ст. л.
Для теста
10 г
1 ст. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
260 мл
½ л
300 г
Для сиропа
150 г
100 мл
50 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Разведите сухие дрожжи в 50 мл теплой воды, добавьте сахар, и оставьте на 5 минут. Масса должна увеличиться вдвое.
Разведите сухие дрожжи в 50 мл теплой воды, добавьте сахар, и оставьте на 5 минут. Масса должна увеличиться вдвое.
На весь экран
шаг 2/8
Муку с солью просейте горкой в миску.
Муку с солью просейте горкой в миску.
На весь экран
шаг 3/8
В центре горки сделайте углубление. Влейте дрожжи, добавьте разрыхлитель и начните постепенно замешивать, затем небольшими порциями вливайте оставшуюся теплую воду (210 мл) и вымешивайте тесто силиконовой лопаткой.
В центре горки сделайте углубление. Влейте дрожжи, добавьте разрыхлитель и начните постепенно замешивать, затем небольшими порциями вливайте оставшуюся теплую воду (210 мл) и вымешивайте тесто силиконовой лопаткой.
На весь экран
шаг 4/8
Вымесите мягкое эластичное тесто (может прилипать к рукам но муки больше не добавляйте), переложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
Вымесите мягкое эластичное тесто (может прилипать к рукам но муки больше не добавляйте), переложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
На весь экран
шаг 5/8
Для сиропа: смешайте в сотейнике сахар с водой, и доведите до кипения, затем влейте мед, все хорошо перемешайте и снимите с огня.
Для сиропа: смешайте в сотейнике сахар с водой, и доведите до кипения, затем влейте мед, все хорошо перемешайте и снимите с огня.
На весь экран
шаг 6/8
Разогрейте в сотейнике масло. Обомните тесто. Смазав ладони растительным маслом, возьмите небольшую порцию теста в левую руку. Сожмите так, чтобы в верхней части руки (между большим и указательным пальцами) образовался шарик размером с грецкий орех. Осторожно опустите шарик в кипящее масло. Обжаривайте кусочки теста в сотейнике 2-3 минуты или до появления золотистого цвета. Затем перекладывайте шумовкой на бумажные полотенца. Окуните горячие пончики в сироп.
Разогрейте в сотейнике масло. Обомните тесто. Смазав ладони растительным маслом, возьмите небольшую порцию теста в левую руку. Сожмите так, чтобы в верхней части руки (между большим и указательным пальцами) образовался шарик размером с грецкий орех. Осторожно опустите шарик в кипящее масло. Обжаривайте кусочки теста в сотейнике 2-3 минуты или до появления золотистого цвета. Затем перекладывайте шумовкой на бумажные полотенца. Окуните горячие пончики в сироп.
На весь экран
шаг 7/8
Подавайте пончики с сахарной пудрой и сиропом.
Подавайте пончики с сахарной пудрой и сиропом.
На весь экран
шаг 8/8
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
поделиться фото
5.0
согласны?
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Отправить
Natali
Natali
2 года назад

Я к Вам с отчетом. У меня ни разу не получились красивыми и круглыми, но всегда вкусные. Спасибо за рецепт. И порцию нужно увеличивать, так как быстро съедаются 😀

larisa
larisa
3 года назад

Пончики получились СУПЕР !!! Но нужно делать двойную а то и тройную порцию ))) , за вечер пришлось делать дважды !Спасибо за рецепт !

Татьяна
Татьяна
4 года назад

Настолько получились нежными, аж во рту тают! Спасибо. Фотоотчет приложила!

Amaliya
Amaliya
4 года назад
Татьяна,

Татьяна большое спасибо 😘 Я очень рада что Вам понравились 😘

Татьяна
Татьяна
4 года назад

Спаибо

Татьяна
Татьяна
4 года назад

А для чего разрыхлитель и когда его добавлять? В рецепте не написано, вроде два раза прочитала. Иду замешивать, надеюсь на быстрый ответ!!!!

Amaliya
Amaliya
4 года назад
Татьяна,

Татьяна извините забыла указать, разрыхлитель добавляется в шаге №3. Спасибо 😘

Показать еще комментарии