Что может быть вкуснее, чем фаст-фуд, приготовленный своими руками. А фаст-фуд, приготовленный дома, и взятый на природу — вкуснее в 100 раз! Поэтому — не отказывайте себе в удовольствии:)
Чтобы приготовить фахитас с куриной грудкой текс-мекс нужно приготовить саму грудку, потом "начинку" из овощей, и в конце завернуть мясо и овощи в лепешку, которую называют тортилья. В Мексике тортилью делают из муки маса харина. Такой экзотики у нас нет, поэтому я использовала тортильи, приготовленные из обычной пшеничной муки с добавлением отрубей.
шаг 2/6
Сначала готовим маринад. Для маринада смешиваем мелко нарубленный чили, натертый зубчик чеснока, лаймовый сок, уксус, растительное масло, мелко нарубленную кинзу и все специи. Будьте осторожны — перец и чили регулируйте сами, блюдо получается острое!
шаг 3/6
Кладем в маринад грудки, перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться минимум на час. Когда мясо промаринуется, жарить грудки на сковороде-гриль по 5-7 минут с каждой стороны. Мясо положить в емкость, накрыть фольгой.
шаг 4/6
Готовим начинку для фахитас.
Лук и перец нарезаем соломкой. Чеснок мелко рубим. Авокадо чистим, нарезаем небольшими кубиками, поливаем соком лайма (или лимона). Помидоры нарезаем небольшими кусочками. Красный лук нарезаем на тонкие полукольца.
шаг 5/6
В сковороде (желательно воке) разогреваем небольшое количество масла и на сильном огне обжариваем лук и перец, минут 5-7. Добавляем чеснок и специи, солим, жарим еще 1 минуту.
шаг 6/6
Собираем фахитас. Берем тортилью, в центр кладем порезанную на длинные ломтики курицу, обжаренные овощи, помидоры, авокадо и красный лук, по желанию посыпаем зеленью. Сворачиваем лепешку в "рулет" или его подобие:) Приятного жгучего аппетита!
Лена, спасибо! Я увлекаюсь фудфото и, если честно, мне важнее и интереснее сделать одну-две качественных фото, с продуманной композицией, чем много просто "снимков". Но "модели" для своих фото я готовлю сама, так что рецепты все проверенные😊
Мы с дочкой всегда едим что-то подобное в кафе. Только не такое острое, конечно! Уже готовлю себя к мысли, что пора начать и дома радовать себя и детишек. Детям такие рулеты нравятся не меньше пиццы!
Светлан, я тоже очень люблю!!! Я вообще люблю всякие пиццы и подобную еду, приготовленную дома. Это, конечно, потрясающе вкусно! Нечасто- можно побаловать
Красочно и вкусно! 😃😋🌺
Спасибо, Тань!😊
такие фото главные красивые🌷 Жаль, нет пошаговых
Лена, спасибо! Я увлекаюсь фудфото и, если честно, мне важнее и интереснее сделать одну-две качественных фото, с продуманной композицией, чем много просто "снимков". Но "модели" для своих фото я готовлю сама, так что рецепты все проверенные😊
Мы с дочкой всегда едим что-то подобное в кафе. Только не такое острое, конечно! Уже готовлю себя к мысли, что пора начать и дома радовать себя и детишек. Детям такие рулеты нравятся не меньше пиццы!
Светлан, я тоже очень люблю!!! Я вообще люблю всякие пиццы и подобную еду, приготовленную дома. Это, конечно, потрясающе вкусно! Нечасто- можно побаловать