Рецепт
Плюшки картофельные
Приготовление
2 часа 40 минут
Описание
В разгар пикников хочу напомнить картофельную выпечку от нашего Юрия: http://www.edimdoma.ru/retsepty/25862-ruletiki-kartofelnye-s-kunzhutom. Я взяла его рулетики как базовый рецепт, добавила по своему вкусу и получилось много-много мини плюшечек!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/29
Тесто замешивала в хлебопечке. Вначале мука просеянная и соль.
шаг 2/29
Вместо воды я решила использовать отвар от фасоли. Можно и от картофеля тоже.
шаг 3/29
Добавить в отвар сахар.
шаг 4/29
Развести в нем дрожжи.
шаг 6/29
Вот столько пюре нужно.
шаг 7/29
Перемешиваем без комочков.
шаг 8/29
Включаем программу "замес теста" 1,5 часа и вливаем жидкий состав в мучной.
шаг 9/29
Начинается замес.
шаг 10/29
Помогаем муке отделиться от стенок, если нужно.
шаг 11/29
Далее мне захотелось добавить для аромата жареный лук сушеный (2 горсти, а не штуки). Продается в отделах восточной кухни, вкусный до безобразия!
шаг 12/29
Высыпаем в процессе замеса.
шаг 13/29
Томаты тоже покрошила. Можно вяленые в масле взять.
шаг 14/29
Вот такой комочек теста был вначале.
шаг 15/29
А вот так поднялось тесто.
шаг 16/29
Через 1,5 часа переносим тесто на большую доску с мукой и раскатываем в тонкий пласт.
шаг 17/29
Решила промазать маслом для слоистости.
шаг 18/29
Сворачиваем в плотный рулет.
шаг 19/29
Делим на порции.
шаг 20/29
Получилось 28 мини-булочек.
шаг 21/29
Переносим в форму с пергаментом, присыпаем кунжутом и оставляем на расстойку на 20 минут.
шаг 22/29
Вторая партия была задумана испечься на камне для пиццы (недавно приобрела).
шаг 23/29
Вот они уже готовые после расстойки. Выпекались 25 минут при 180°С.
шаг 24/29
Эти пеклись в металлической форме.
шаг 25/29
Готовые складываем на большое блюдо.
шаг 26/29
Плюшки небольшие, мужчинам на 2 укуса, но для пикника самое то!
шаг 27/29
Кушаем вместе хлеба, используем для бутерброда, разрезав вдоль. Берем на работу ли в поход.
шаг 28/29
Плюшечки очень ароматные и вкусные!
Эх, хороши малявки ! Послесловие мне тоже понравилось😋
Ага))) pooh_lol Это уже на следующий день,Наташ))) 😌😍😘
Много миниплюшечек так здорово!😃
Рада угостить тебя,Ярославочка))) 😄😍🌹😘
Да, такие плюшки могут и основой для бутерброда послужить, и просто так их вкусно скушать.😋💗
Мариночка,и хорошо во время жары на природу взять...,не портятся))) 😉😌😎😋
Замечательный плюшки! И их так много! 😋 😋
Хватило даже угостить))) 😌😋 Спасибо, 💖 Леночка! 🍃🌺🍃
Они прекрасны!😃😍💖💖💖
😘 Наташечка, 😃 спасибо 😘 большое 💗 за голос!!!! 🐾🍃🌹🌹🌹🌹🌹🍃🐾