Рецепт

Свинина в медленноварке с соусом барбекю

Апрель29 мая 2016

Приготовление

12 часов 20 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Отличный рецепт для тех кто имеет медленноварку. После приготовления мясо очень мягкое и легко распадается на волокна. Барбекю соус с кислинкой. Можно уксус убавить на ваш вкус. Такое блюдо удобное для пикника. Взять с собой приготовленное заранее мясо в контейнере с соусом.

Ингредиенты

Соус барбекю:

основные

паприка сладкая копченая

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Для соуса лук мелко порубить в блендере или в кухонном процессоре с 1/4 стакана воды.

шаг 2/5

Перелить луковую смесь в кастрюлю. Поставить на огонь и довести до кипения. Помешивать часто до испарения воды. Добавить уксус, сок томатный или соус томатный, перец, чеснок мелко порубленный, кайенский перец и соус Тобаско. Перемешать и довести до кипения. Добавить сахар, перемешать и снять с огня. Отложить 1 стакан для жарки. Остальное поставить в холодильник для следующего раза.

шаг 3/5

В медленноварку на дно, выложить лук очищенный и порезанный крупно. Затем кусок свинины нежирный, плечевая часть. Смешать паприку, соль и сахар. Обсыпать смесью свинину.

шаг 4/5

Вылить стакан приготовленного барбекю соуса. Закрыть крышкой и поставить медленный режим 10-12 часов. Если кусок крупный, как 3 кг на 12 часов.

шаг 5/5

Готовую свинину очистить от лука. Размять вилкой на кусочки. Перемешать с соусом из медленноварки. И подавать с булочками для сэндвичей, например как бриоши. Приятного аппетита.

Комментарии — 26

Лариса

7 лет назад

Очень аппетитный бутер 😋 Съесть один и откинуться на травку 😄 Мечтаааа 😌💖

7 лет назад

👍 то так💗

7 лет назад

Пришла за бутером 🐾 Хочу на пикник с тобой 😊😍