Лук, чеснок и чили мелко измельчите и припустите на разогретом оливковом масле.
шаг 2/8
Добавьте нарезанные кубиками огурцы и потушите еще 3 минут.
шаг 3/8
Затем добавьте картофель, который тоже нарежьте не большими кубиками, тушите, периодически помешивая, минут 5 — 7.
шаг 4/8
Влейте томаты в собственном соку от ТМ «Помидорка» и добавьте нарезанный свежий помидор, предварительно ошпарив и сняв шкурку. Тушите, помешивая еще 5 — 7 минут.
шаг 5/8
Баклажан очистите, нарежьте кружочками и слегка обжарьте на сковороде. Так баклажан будет держать форму в супе.
шаг 6/8
Влейте горячую воду, посолите, поперчите и добавьте приправы по желанию, я положила только лавровый лист, этого достаточно, суп и так очень насыщенный. Варите на медленном огне 10 минут.
шаг 7/8
Положите баклажаны и брокколи, предварительно разобрав ее на соцветия. Варите еще 2 — 3 минуты. Выключите огонь, накройте крышкой и дайте 5 минут настояться!
шаг 8/8
Разлейте по тарелкам и подавайте! По желанию можете приправить сметаной или сливками, или же дополнительно перцем чили. Приятного аппетита!
Да я сама рада!
очень спокойно приготовила его и ничего не ожидала. вернее неуверена была пробовать или людей порадовать. есть же в конце концов любители баклажан. а у меня даже спазмы кишечника начинаются от них.
попробовала и оторваться уже не смогла.
наелась досыта. и жду недождусь когда проголодаюсь чтоб еще покушать супчика.
и знаете что холодный он нисколько не проиграл!
Ирина дорогая спасибо огромное.
Хороший супчик...,мега овощной..,мне нравится! 😋
Это да, Танюша, суп точно для любителей овощей. Хотя, муж овощи не любит, но этот суп ел с удовольствием! Спасибо, что забежала😍
Я тоже хочу 💗🌺💐
А я б с удовольствием угостила😍
Какой осенний, яркий и вкусный супчик! 🌸🌸🌸
Спасибо, Наталочка!
Рассольник- мой любимый, как вариант очень даже😊😋
Спасибо, Танюша! Если ты любишь рассольник, то тебе точно понравится!!!
Да я сама рада!
очень спокойно приготовила его и ничего не ожидала. вернее неуверена была пробовать или людей порадовать. есть же в конце концов любители баклажан. а у меня даже спазмы кишечника начинаются от них.
попробовала и оторваться уже не смогла.
наелась досыта. и жду недождусь когда проголодаюсь чтоб еще покушать супчика.
и знаете что холодный он нисколько не проиграл!
Ирина дорогая спасибо огромное.