Рецепт

Салат из пасты della Tata

Юлия Высоцкая09 октября 2016

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Салат по рецепту итальянской няни (по-итальянски tata) понравится не только детям, но и взрослым, подавать его можно и горячим, и уже остывшим, главное — обдать готовые макароны холодной водой, чтобы они перестали «доходить» и остались аль денте. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

пенне

250 г

моцарелла шарик большой

1 шт.

помидоры вяленые в масле

5 шт.

тонко нарезанная салями

оливковое масло Extra Virgin

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Пенне отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить и обдать макароны холодной водой.

шаг 2/9

Вяленые помидоры и оливки нарезать небольшими кусочками.

шаг 3/9

Шалот почистить, нарезать тонкими кольцами, залить уксусом и медом, все перемешать и дать постоять.

шаг 4/9

Салями нарезать маленькими кусочками.

шаг 5/9

Моцареллу разломить на небольшие кусочки.

шаг 6/9

Листья с одной веточки базилика мелко порубить.

шаг 7/9

Пенне перемешать с руколой, затем добавить вяленые помидоры, оливки, салями, измельченный базилик и все еще раз перемешать.

шаг 8/9

Выложить салат из пенне на блюдо, сверху разложить моцареллу, замаринованный шалот вместе с уксусом и медом, сбрызнуть все оливковым маслом и все перемешать.

шаг 9/9

Украсить салат оставшимися листьями базилика.

Комментарии — 2

89035865619

7 лет назад

Попробовала сегодня вечером этот салат, очень достойно. Спасибо за рецепт. Grazie mille!

Рубен

7 лет назад

Юлия, смотрел Вашу передачу сегодня утром, классный рецепт, и очень аппетитно!!!😄 обязательно попробую приготовить.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru