Салат из пасты della Tata
Описание рецепта
Салат по рецепту итальянской няни (по-итальянски tata) понравится не только детям, но и взрослым, подавать его можно и горячим, и уже остывшим, главное — обдать готовые макароны холодной водой, чтобы они перестали «доходить» и остались аль денте.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пенне250г
- моцарелла шарик большой1шт.
- помидоры вяленые в масле5шт.
- тонко нарезанная салями50г
- оливки без косточек7шт.
- лук-шалот1шт.
- рукола1горсть
- базилик свежий2веточка
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- уксус1ст. л.
- мед жидкий1ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории685кКал28.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Пенне отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить и обдать макароны холодной водой.
- Шаг 2
Вяленые помидоры и оливки нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 3
Шалот почистить, нарезать тонкими кольцами, залить уксусом и медом, все перемешать и дать постоять.
- Шаг 4
Салями нарезать маленькими кусочками.
- Шаг 5
Моцареллу разломить на небольшие кусочки.
- Шаг 6
Листья с одной веточки базилика мелко порубить.
- Шаг 7
Пенне перемешать с руколой, затем добавить вяленые помидоры, оливки, салями, измельченный базилик и все еще раз перемешать.
- Шаг 8
Выложить салат из пенне на блюдо, сверху разложить моцареллу, замаринованный шалот вместе с уксусом и медом, сбрызнуть все оливковым маслом и все перемешать.
- Шаг 9
Украсить салат оставшимися листьями базилика.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не переносите запах рыбы? Попробуйте эти 6 лайфхаков от шеф-повара Малаховского — не узнаете блюдо
Осознанная еда по звездам: что готовить в марте, чтобы привлечь любовь и энергию
Испытано на муже: он поверил, что я шеф-повар, когда попробовал эту пасту с артишоками и сыром
Комментарии
2Попробовала сегодня вечером этот салат, очень достойно. Спасибо за рецепт. Grazie mille!
Юлия, смотрел Вашу передачу сегодня утром, классный рецепт, и очень аппетитно!!!😄 обязательно попробую приготовить.