Рецепт

Быстрые булочки к завтраку

burro.salvia11 ноября 2016

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Такие нежные, воздушные булочки могут стать отличным сопровождением к семейному завтраку выходного дня. Запаситесь мукой «Рязаночка» и побалуйте свою семью вкусными несладкими булочками! Благодарю за рецепт Анастасию АГ.

Ингредиенты

Тесто

Начинка

смазывание булочек

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Дрожжи смешать с теплой водой. Отставить на пару минут.

шаг 2/11

Просеять в миску 200 г муки, добавить соль. Сделать в муке углубление и добавить оливковое масло.

шаг 3/11

Следом добавить теплую воду с дрожжами и перемешать до однородной липкой массы. Накрыть миску чистым полотенцем и оставить в теплом месте примерно на час.

шаг 4/11

Тем временем для начинки натереть на крупной терке адыгейский сыр, нарезать на небольшие кусочки вяленые помидоры, чеснок пропустить через пресс и добавить яйцо. Перемешать.

шаг 5/11

В подошедшее тесто вмешать оставшуюся муку и замесить гладкое тесто. Разделить на 4 части.

шаг 6/11

Каждую часть скатать в колобок, слегка придавливая ладонью, растянуть в лепешку (можно и скалкой раскатать). В центр лепешки положить примерно столовую ложку начинки.

шаг 7/11

Тщательно защипать края.

шаг 8/11

И перевернуть швом вниз. Подготовить таким образом все четыре булочки.

шаг 9/11

Выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой, (или на силиконовый коврик). Смазать булочки яйцом и обильно посыпать натертым на мелкой терке пармезаном.

шаг 10/11

Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35 — 40 минут. Булочки отлично поднимаются!

шаг 11/11

И получаются нежными внутри, с хрустящей корочкой сверху! Приятного аппетита!

Комментарии — 7

7 лет назад

Красивые и вкусные колобки-булочки,Ира! 😊

Оксана Чуб

7 лет назад

Ирочка, румяненькие такие булочки 😊получились, я правильно поняла из данного количества получается 4 штучки?

Pugsy (Светлана)

7 лет назад