Суп из книги Джейми Оливера, готовится из зеленого гороха, но попробовала с нашим обычным желтым. От себя добавила свежий перец и паприку. Для разнообразия очень даже хороший суп вышел!
Для супа нужен бульон куриный, варю обычно на куриных спинках, наваристый получается. Закипятить куриные части, слить воду, варить в чистой подсоленной воде.
шаг 2/16
Горох замочить, желательно, и слить потом воду.
шаг 3/16
Также понадобятся сушеные травы.
шаг 4/16
Перец и луковицу нарезать на кубики и высыпать в сковороду с маслом.
шаг 5/16
Обжарить на оливковом масле.
шаг 6/16
Всыпать замоченный горох. Позже добавить морковь, нарезанную любым способом.
шаг 7/16
Перенести со сковороды обжаренные овощи.
шаг 8/16
Всыпать розмарин, базилик, паприку, мяту.
шаг 9/16
Перемешать.
шаг 10/16
Варить дальше суп до готовности гороха. При необходимости добавить воду. Густота — дело вкуса.
шаг 11/16
Поломать пучок спагетти не сильно мелко.
шаг 12/16
Высыпать их в суп за 5 — 7 минут до окончания варки.
шаг 13/16
Проварить все вместе, выключить и дать немного настояться под крышкой супу.
шаг 14/16
Подавать, сбрызнув в тарелке оливковым маслом. По желанию добавить зелень петрушки.
шаг 15/16
Нам суп понравился, хоть и непривычно по сочетанию.
шаг 16/16
Классическая подача с брускеттой с сыром или томатами. Мы ели его с лепешками из лаваша с начинкой из сыра, ветчины, томатов с эл. гриля.
Спасибо,Мариночка! 😊 Гороховый супчик варится не быстро,поэтому все травки растворились хорошо и нет явно выраженного вкуса,а спагетти только прибавили нежности!
ммм..какой красавчик!😋
Спасибо,Ярославочка))) 😊
Да, присоединяюсь к Марине..., интересное сочетание, но выглядит аппетит😋 а уж с такой вкуснячей брускеттой так и вообще очень очень.....😝
Спасибо,Рубен! 😊 Кстати,суп на второй день стал вкуснее и поедался как родной))) 😉
Щааас приеду😝😜
😆🐾🐾🐾
С мятой, розмарином - такой ароматный гороховый супчик.😋 Интересное сочетание.🌸
Спасибо,Мариночка! 😊 Гороховый супчик варится не быстро,поэтому все травки растворились хорошо и нет явно выраженного вкуса,а спагетти только прибавили нежности!
Необычно!😃😍😉🍀🍀🍀
Наташенька,спасибо большое за голос!!! 😘🐾💐🌸💐🐾
Ароматный супчик!!!
Спасибо,Ириш! 😍😘