Рецепт
Главная»Рецепты»
Зеленый борщ

Зеленый борщ

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Зима близится к концу, и хочется чего-нибудь весеннего. Летом я заморозила щавель и сегодня буду варить с ним зеленый борщ или как его еще называют зеленые щи. Подавать борщ обязательно со сметаной «Домик в деревне», ведь она приготовлена из свежих сливок.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Говядину отварить в течение часа, не забывая снимать пенку. Готовое мясо отсоединить от кости и выложить в бульон. Бульона надо 2 — 2,5 литра.
шаг 2/7
Картофель почистить и нарезать соломкой. Выложить в кастрюлю.
шаг 3/7
Бульон посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить 20 минут.
шаг 4/7
Яйца отварить и нарезать. Выложить в кастрюлю, варить 5 минут.
шаг 5/7
В сезон, конечно, щавель надо брать свежий, но т.к. сейчас февраль, я беру замороженный щавель. Выложить щавель в бульон.
шаг 6/7
Лук, укроп, петрушку помыть, нарезать и выложить в кастрюлю. Варить еще 5 минут и выключить плиту.
шаг 7/7
Разлить борщ по тарелкам. Положить по 1 столовой ложке сметаны «Домик в деревне». По желанию добавить по 1/2 вареного яйца. Вкусный зеленый борщ готов. Приятного аппетита и весеннего настроения!
Комментарии — 19
Оксана Чуб
7 лет назад

Алена, витаминный супчик! Тоже замораживаю щавель, а зимой варю суп.

AlenaZaytseva
7 лет назад
Оксана Чуб,

Оксана, спасибо, что заглянула! 😘

Nora
7 лет назад

Очень люблю!Вкусный супчик!😍😋

AlenaZaytseva
7 лет назад
Nora,

Спасибо, Нора! 😘

vicky
7 лет назад

Какое совпадение 😉я вчера тоже сварила зелёный борщ 🌿😇 замораживаю щавель так же летом, но ещё и шпинат, т. к. кладу в борщ и его:). Вкусно 😋

AlenaZaytseva
7 лет назад
vicky,

Я не пробовала со шпинатом, наверно тоже вкусно! 😃 Этим летом попробую😉

vicky
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Я на обычную суповую кастрюлю кладу по 200 грамм щавеля и шпината 🌿 остальное по списку 🙂 и зеленый лук тоже обязательно!

AlenaZaytseva
7 лет назад
vicky,

Спасибо! 😘

Рубен
7 лет назад

Алена😃 ммммммм какая вкуснятина😋 Вы у нас как первая весеннея ласточка😜

AlenaZaytseva
7 лет назад
Рубен,

Ох, Рубен 😃 Спасибо! 😊

Рубен
7 лет назад
Т
7 лет назад

Какой вкусный суп весенний! 🍀

AlenaZaytseva
7 лет назад
Т,

Спасибо, Танюша! 😘

Больше рецептов на edimdoma.ru