Зеленый борщ
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Зима близится к концу, и хочется чего-нибудь весеннего. Летом я заморозила щавель и сегодня буду варить с ним зеленый борщ или как его еще называют зеленые щи. Подавать борщ обязательно со сметаной «Домик в деревне», ведь она приготовлена из свежих сливок.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- щавель замороженный300г
- картофель4шт.
- говядина на кости300г
- лук зеленый1пучок
- укроп свежий0.5пучок
- петрушка зелень0.5пучок
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- лавровый лист1шт.
- сметана 15% «Домик в деревне»180г
- яйца куриные2шт.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории233кКал9.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Говядину отварить в течение часа, не забывая снимать пенку. Готовое мясо отсоединить от кости и выложить в бульон. Бульона надо 2 — 2,5 литра. - Шаг 2
Картофель почистить и нарезать соломкой. Выложить в кастрюлю. - Шаг 3
Бульон посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить 20 минут. - Шаг 4
Яйца отварить и нарезать. Выложить в кастрюлю, варить 5 минут. - Шаг 5
В сезон, конечно, щавель надо брать свежий, но т.к. сейчас февраль, я беру замороженный щавель. Выложить щавель в бульон. - Шаг 6
Лук, укроп, петрушку помыть, нарезать и выложить в кастрюлю. Варить еще 5 минут и выключить плиту. - Шаг 7
Разлить борщ по тарелкам. Положить по 1 столовой ложке сметаны «Домик в деревне». По желанию добавить по 1/2 вареного яйца. Вкусный зеленый борщ готов. Приятного аппетита и весеннего настроения!
Оценить56
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Большинство допускает эту ошибку при приготовлении тушеной говядины: шеф-повар объяснил, как не надо делать
Домашний сыр "Филадельфия" научилась готовить сама — вкус тот же, а выходит в разы дешевле
Проверили 900 готовых блюд и 64% не соответствуют требованиям: что Роспотребнадзор нашел в магазинной еде
Комментарии
6Супчик на славу))) Часто варю. Муж очень любит. Я щавель не замораживаю) У нас продается свежий. А вот раньше бабушка солью пересыпала его и по банкам.
Какой вкусный суп весенний! 🍀
Алена😃 ммммммм какая вкуснятина😋 Вы у нас как первая весеннея ласточка😜
Какое совпадение 😉я вчера тоже сварила зелёный борщ 🌿😇 замораживаю щавель так же летом, но ещё и шпинат, т. к. кладу в борщ и его:). Вкусно 😋
Очень люблю!Вкусный супчик!😍😋