Рецепт

Печеное овощное рагу

Рубен01 марта 2017

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Ну вот и начался Великий пост. Хочу поблагодарить всех ЕдимДомовских девушек за огромное количество вкусных, красивых и аппетитных рецептов блинов на масленичной недели! Много для себя подчеркнул новых рецептов! А теперь можно и попоститься, поэтому и решил приготовить для вас вот такое простое, но очень вкусное печеное овощное рагу. Крупно рубленые картофель, свекла, морковь, болгарский перец, кабачки, шампиньоны, томаты в собственном соку, чили, немного зеленого ткемали, чеснок и свежая кинза создали прекрасное сочетание вкусов. Совсем несложно, довольно быстро, очень вкусно и полезно! Итак, приступим.

Ингредиенты

основные

помидоры консервированные в собственном соку

перец свежемолотый смесь

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Исходные продукты.

шаг 2/12

Нарезаем крупно картофель, морковь, свеклу, сбрызгиваем оливковым маслом, присыпаем крупной морской солью, молотым перцем и прованскими травами. Если на фото не очень хорошо видно, то можно нажать кнопочку «на весь экран».

шаг 3/12

Нарезаем толстенькими шайбами кабачки, перец — крупными дольками, грибы — на 4 части, лук — на 4 части, сбрызгиваем оливковым маслом, присыпаем крупной морской солью, молотым перцем и прованскими травами. Если на фото не очень хорошо видно, то можно нажать кнопочку «на весь экран».

шаг 4/12

Ставим запекать в духовку, разогретую до 200°С, на 20 минут. Если на фото не очень хорошо видно, то можно нажать кнопочку «на весь экран».

шаг 5/12

Должно получиться вот так. Если на фото не очень хорошо видно, то можно нажать кнопочку «на весь экран».

шаг 6/12

Перекладываем в емкость для тушения.

шаг 7/12

Добавляем рубленые томаты в собственном соку.

шаг 8/12

Добавляем молодой зеленый ткемали.

шаг 9/12

Добавляем чили перец и рубленый чеснок.