Пока погода позволяет, приготовим согревающий крем-суп из шампиньов. Сочетание грибов и петрушки открыла для себя именно в этом рецепте. Была приятно поражена. В целом сытный, ароматный, полезный, легкий суп быстрого приготовления.
Разогреть оба вида масла, спассеровать мелко рубленый лук. Грибы очистить и произвольно порезать.
шаг 2/5
К пассерованному луку добавить шампиньоны, тушить несколько минут, пока грибы уменьшаться в размере. Я добавила горсть лесных грибов из заморозки.
шаг 3/5
Добавить рубленую петрушку, влить бульон и сливки, прогреть и снять с огня. Я дала супу немного остыть, заправила лимонным соком, посолила, поперчила и пробила погружным блендером до консистенции супа-пюре. Кстати, о консистенции: на ваш вкус можете добавить еще немного бульона и сливок, если вам покажется, что суп густоват (я так и сделала).
шаг 4/5
Перед подачей прогеть суп и подавать с гренками, поджаренными ломтиками шампиньонов, как у меня, или с чем угодно.
Вика, грибной суп очень трудно фотографировать, а у тебя так аппетитно получилось! Браво! 😍Я бы сейчас с бооольшим удовольствием твоего супчика отведала! Люблю супы!😋
очень уважаю такие супчики😍слушай, Викуля. У меня шампиньоны дома есть всегда, а вот приготовить из них суп-пюре никогда даже мысли не возникало😊 надо попробовать обязательно 🍄😋
Моя история, тоже первый раз варила такой супчик 😉 как оказалось хорошее вложение 😀и удачная альтернатива 😘иногда простые решения лежат на поверхности, а мы их не видим😎! Может пригодится рецепт, Леночка? 😊
Вика, грибной суп очень трудно фотографировать, а у тебя так аппетитно получилось! Браво! 😍Я бы сейчас с бооольшим удовольствием твоего супчика отведала! Люблю супы!😋
Ленуся, согласна, супы сложно интересно запечатлеть, но я старалась 😀спасибо за комплимент супчику 😘я бы тебя с удовольствием угостила 😇🍄
😄😘
Красивый вкусный супчик! 🍀
Спасибо 🍄🌿🍄
очень уважаю такие супчики😍слушай, Викуля. У меня шампиньоны дома есть всегда, а вот приготовить из них суп-пюре никогда даже мысли не возникало😊 надо попробовать обязательно 🍄😋
Моя история, тоже первый раз варила такой супчик 😉 как оказалось хорошее вложение 😀и удачная альтернатива 😘иногда простые решения лежат на поверхности, а мы их не видим😎! Может пригодится рецепт, Леночка? 😊
обязательно! уже запланировала на выходные 😆
Отлично, поделись мнением, плииз 😉😀
замётано!😊😋
😄🌷
Очень вкусный супчик у тебя Викуля! 😋
Спасибо, Алёночка 😇😘😉🌷
Викуль, я вот тоже большой любитель грибных супчиков, а уж тем более - пюре😋💗 Очень вкусный у тебя получился!💗
Викуля 😘 Большая удача: мои ели оба! У нас это действительно не часто случается, что всем нра😂 вкусненько, как хорошо, что ты меня понимаешь 😇🍄🌿🍄
😘😄💗